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[猎奇]这才是我想要的安逸慢城！愿遇一人白首，择此城终老~[41P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2019-01-07

— 本帖被 xgch 执行加亮操作(2019-01-10) —

苏

州

愿在此
遇一人白首，择此城终老
有一些地方，
第一次到来，因为它的景，它的名气。
第二次到来，却因为它的人，它的气质。
因为有些风景去到一遍足矣，而有些人却始终看不腻。
小爱去过不少江南烟雨小城，而苏州，是一个去不腻的地方。
走过苏州的每条路，才知道，自己从前的日子，过得真是太凑合了。

“上有天堂，下有苏杭”。
苏州自古便是中国人心目中的天堂，乾隆六下江南，次次都绕不开苏州。而比小桥流水更诗意的是苏州的生活日常，去一次远远还不够。

苏州，一座精致到骨子里的城市。
这种“精致”，并非是衣着的华丽，包包的新潮，亦或是妆容的完美，而是一种精致的生活态度。

住要住得精致，吃要吃得精致，活更要活得精致。
苏州这种精致感，是由内而外散发出的，它来源于江南古城传承千年的审美观，也来自于鱼米之乡孕育出的挑剔美味；更体现在生活在这里的人们，从容不迫，气定神闲的气质。

如果生活残酷，累了倦了，不如就到苏州小住几天吧。

住得精致：

在苏州，诗意地栖居

苏州优秀了2500年，生活在这儿的人们，真正地实现了诗意地栖居。
在这个千城一面的时代，烟雨朦胧中的苏州，静静地描画着江南城市的绰约风姿，展现着中国式建筑的诗意与精致。

1.古城区

这里没有高楼大厦，只有粉墙黛瓦

很多游客来到苏州，第一印象不是小桥流水，也不是亭台楼榭，而是——黄牛。
一下大巴，伴随着车站广播的“防黄牛”提醒，一大波黄牛，还是蜂拥而至来到你的身旁。
但当你坐着公交车渐渐驶入古城区时，当车上响起软糯的苏州话报站声，当你站在民宿顶楼的平台远眺这座老城时，一座梦里的姑苏城，渐渐在眼前鲜活起来。

△苏州分古城区、新城区、老城区

公元前514年，吴王阖闾命伍子胥建阖闾大城，即现在的苏州古城。
2500多年时光飞逝，沧海桑田，但苏州的城址一直没有变动过，这在世界上也是非常少见的。
这里的古城区，今天仍保留着粉墙黛瓦、小桥流水人家的特色。

你知道吗？苏州的古城区是没有高楼的，新建的建筑也要建造成仿古的样式。
如果一家店面的外观，油漆了明黄色，是要被勒令整改的。

在这里，站在四楼的阳台上远眺，就可以望到很远很远的地方……当一排排黑色的瓦顶在眼前铺开时，仿佛一幅古代的中国城市画卷，在眼前铺展开来。
而环古城风光带散散步，穿梭在水墨色的建筑中，你会不禁感慨：这才是中国古城该有的样子呀。
生活在这里，大概整个人都会变得诗意起来吧。

2.苏州园林

苏州人的完美生活空间

古时中国人的房子建到了极致，大概就是园林了。而今天我们说起园林，必然绕不开苏州。
“苏州的园林甲天下”，中国四大名园，苏州占了两个：拙政园、留园。

有人说，苏州人是长在园林里的，哪怕只是家中伺候了些花花草草，也要营造出一个城市山林的角落。
“一峰则太华千寻，一勺则江湖万里。”

舞榭歌台，飞花映月，亭台楼阁，山清水秀；无论站在哪个点上，眼前总是一幅完美的图画；移步换景间，尽享泉石之乐。
此生不去看一看苏州的园林，那定是一件非常遗憾的事情。

当然，如果你觉得著名的拙政园、留园、狮子林，游人太多的话，也不妨去苏州冷门些的园林。比如说：
隐居在小巷里的网师园，人少清净；

苏州最古老的园林沧浪亭，各式各样的花窗样式，非常好看；

最年轻的怡园，博采众长，集合了各园林的特色；

“温山软水”的艺圃，处处蕴含着故事与深意……

3.江南古镇

灯影桨声里，听一曲江南小调

江南六大古镇，苏州就占了三个，分别是：周庄、同里、甪直。
周庄古镇，是苏州古镇中最出名的一座；这里“水乡小巷多，人家尽枕河”，14座古桥各具特色，明清古宅尽显大户人家的典雅。

同里古镇不大，在这里，你可以早起看古镇清晨的阳光与薄雾，也可以在夜晚，用双脚去感受古镇的寂静与安逸。

甪直古镇，富裕繁荣，但生活在这里的人们仍保持纯朴、善良、勤劳的传统，随处可见他们辛勤劳作的身影。

而除了这3座，苏州还有很多古镇。
比如，乾隆六下江南必去的木渎古镇，这里的严家花园，“虽处山林，而斯园结构之精，不让城市”。

比如，昆曲的发源地——千灯古镇，在这里穿街走巷，仿佛走过时光的过道，杜丽娘和柳梦梅打着伞，从那一边朝你走来。

如果你喜欢静谧，还可以去沙溪古镇，这里没有人挤人的心烦，只有安静的惬意。

又比如锦溪古镇，如画般的古莲桥，摇橹的乌篷船，斑驳的青石板，还有匠人手作的小吃，茶座飘来的茶香……安逸的古镇生活，让人只想长住下去。

行走在苏州的古镇中，眼睛望着粉墙黛瓦，脚踏在青石板上，便仿佛回到了从前；而听船歌荡漾，随处走走吃吃，就是最诗意的生活。

4.苏州的桥

绿浪东西南北水，红栏三百九十桥

苏州水多、河多，桥自然也多。
在宋代的《平江图》上，可以数到三百五十九座桥梁。

△南宋绍定二年（1229）李寿明《平江图》
今天的苏州，也依然是“桥梁的博物馆”。

△李公堤桥

这里有中国现存最长的连拱古桥，叫宝带桥；
有江苏省现存最高的单孔古石拱桥，叫吴门桥；
有中国园林里最短最小的拱形桥，叫引静桥；
而这里最诗意的桥，叫枫桥……

走在苏州的桥上，不觉便想起了沈从文先生写的一首诗：
“在这青山绿水之中，我想牵着手走过这桥，桥上有绿叶红花，桥下有流水人家，桥的那头是青丝，桥的这头是白发。”

吃得精致：

看似平常的美味，却极尽讲究

在苏州，不仅建筑是精致，美食也是相当精致的。
自古就是鱼米之乡的苏州，不仅富庶，仓廪丰实，还是块福地。自2500年前建城以来，虽有小灾小难，但从未经历过屠城兵燹的浩劫。
物质的保障，也让苏州人有了生活有更为精致的要求。
这点在美食上，体现得尤为明显。吃面要头汤，好面要“四烫”，河（湖）鲜要分部位吃的，蔬菜、水果要按时令吃……
在吃这件事上，苏州人有种近乎古板的“较真”，差一分一毫都不行，马虎不得。

精致的苏州人，甚至编了一张吃鱼时间表《十二月鱼谚》。
“正月塘鳢鱼、二月鳜鱼、三月甲鱼、四月鲥鱼、五月白鱼、六月鳊鱼、七月鳗鱼、八月鲃鱼、九月鲫鱼、十月草鱼、十一月鲢鱼、十二月青鱼。”
什么月份吃什么鱼最鲜，都给你安排得明明白白！

1.苏式头汤面

起个大早，只为一碗苏州头汤面

苏州早点有很多种，但一定少不了馄饨生煎汤团和面，尤其是面！
而苏州人吃面，讲究颇多。

首先，“面要头汤”，意思是吃面要趁早，用精心熬煮的第一锅汤下出来的头汤面总是汤色最清、味道最鲜。
简单的煮面过程要有诸多要求：下面水要清，浑了会有碱水味；捞面要分量精准，说要1两半，绝对不能捞出2两来。

而一碗上佳的苏州汤面，还要做到“四烫”：汤烫、面烫、浇烫、碗烫。
不同的人吃面还有不同的偏好：硬面、烂面、拌面、汤面、紧汤、宽汤、减咸、增咸、重青、免青、免油……
食客们都是挑剔的主，面店师傅可一点都马虎不得。

△苏式面代表：昆山奥灶面 ©带子警长

2.河/湖鲜

不是阳澄湖蟹好，此生何必住苏州

江南人吃河鲜（湖鲜），是成系统吃的，是分部位吃的，是按时令吃的。
而苏州最出名的湖鲜，就是澄阳湖大闸蟹了。而吃蟹也要挑对时候——“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖”。

正值时令的大闸蟹，经过精心料理之后，满满的蟹肉塞满蟹壳，蟹壳鲜红透亮，金黄色的膏肉质地稠密，咬一口鲜嫩细滑，让人欲罢不能！

3.苏州小吃

长着一张未受过欺负的脸

有人说，苏州小吃存在的最大意义是用来消遣的，而非果腹。它们总是那么小巧又精致，填不饱肚子，却极大地满足了味蕾。

潘家的糖粥、酒酿饼、苏州汤圆、

蟹壳黄…、青团和泡泡馄饨、夏记粽子、

千灯海棠糕、锦溪张记袜底酥、蒸芋艿、

酒酿饼、袜底酥、桂花糯米藕、张记豆腐花、

冰冻绿豆汤、汤包、千灯臭豆腐、

梅花糕、海棠糕、水红菱、云片糕、

王氏林记的大饼油条、富安烧饼、小麻糕、

万三糕、赤豆圆子、三味圆……

活得精致：

身闲是人间烟火，心闲则是人间风月

如何才算“活得精致”？
梁实秋说：“人在有闲的时候，才最像是一个人”。
衣着的光鲜亮丽，只是表面的精致，而内在的心闲，将生活过得有滋有味，才是真正的精致生活。
苏州的生活，不仅有园林水乡，还有人间烟火，诗朋酒侪，闲下来感受这些，才能活得更像一个人。

心闲的苏州人，总是迈着不紧不慢的步伐。
行走在苏州的街头，小爱常常觉得自己的脚步太快。而走进苏州的老街，闲适的市井风情，更是让人满头问号：这些苏州人都不用上班的么？

早起买大饼油条的人们，淡定地排着长队；
而早早在葑门横街买好了菜的阿婆们，也不急着回家，几位老人聚在一起，聊聊家常。
即便是要去上班的年轻人，也会在早上不紧不慢地吃上一碗头汤面，再骑着电瓶车扬长而去。
午后的茶楼，总是坐满了人。
一份四碟茶点，一杯碧螺春，听听评弹，聊聊家长里短，最后再来一碗鸡汤馄饨，便是一个老苏州的充实下午。