-
UID: 318653 
-
- 注册时间2007-11-10
- 最后登录2023-03-01
- 在线时间5047小时
-
- 发帖49881
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 金币104983
- 道行1736
- 原创6
- 奖券1120
- 斑龄51
- 道券557
- 获奖0
-
访问TA的空间加好友用道具
UID: 318653
- 发帖
- 49881
- 金币
- 104983
- 道行
- 1736
- 原创
- 6
- 奖券
- 1120
- 斑龄
- 51
- 道券
- 557
- 获奖
- 0
- 座驾
-
- 设备
-
- 摄影级
-
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
|
试问谁不喜欢吃红烧肉呢？大块的肥瘦相间的肉肉，被酱汁均匀的包裹住，咬一口香甜软糯，唇齿留香回味无穷~过瘾极了。 大家平时制作红烧肉都会放料酒去腥味，但是今天咱们来点新花样，啤酒红烧肉，肯定让你大块朵颐，吃完还想吃。— ❶ —所需食材五花肉500g、冰糖30g、啤酒1听。 葱、姜、八角、老抽、食用盐。— ❷ —做法步骤五花肉切成均等的小方块，把肉倒入冷水锅中加少许料酒，大火煮出血沫，过冷水洗净，控干水分备用。 锅中倒油，待油温烧至六七成热后，爆一下葱花和姜片。把过好水的肉放入锅中翻炒。 炒到肉翻白色，加冰糖继续翻炒，倒入老抽调味。然后加入一听啤酒焖煮（中小火）一小时。盖上锅盖小火慢慢炖熟，大火收汁即可盛出~— ❸ —小贴士家里有砂锅的话，可以中间用砂锅炖。因为只用炒锅会没有酥烂的感觉，汁用砂锅，收汁不好，没有那种浓郁粘稠的色泽。 炖的过程可以加入其他大料，我个人不喜欢大料的味道所以没有加，加的话会更有味道一点。 也可以在里面加入其他的菜，比如香菇、土豆、千张等，根据个人喜好来定
|
