[美食文化]红河有一座天空之城~仙气缭绕，人味十足，你来过吗？[43P] [复制链接]

你有没有看过宫崎骏的《天空之城》？
你有没有想过有一天生活中出现一座小城
飘在云端
就像动画片中一样
有苍天的绿植
有盛开的鲜花
有温暖的阳光
元阳县新街镇~你理想中的“天空之城”

1
山城的雨雾
和阳光

沿着弯弯扭扭的盘山公路
绕过高山
豁然开朗
暖黄色的基调
缥缈隐匿在山间的人家
这就是元阳的老县城
新街镇

新街镇位于元阳县中部
境内山高谷深，峰峦叠嶂
世居着哈尼、彝、汉、傣、壮五种民族

很多人称新街镇“山城”
我却觉得他更像是传说中的“天空之城”
来过，才觉梦幻
来过，也才知真实

有的人喜欢雨雾天气
有的人却极度的讨厌黏糊糊的感觉
但无论你属于哪一种
你都会喜欢新街镇的云雾缭绕

因为再没有任何一个地方
能给你这种沁入心脾的安宁与平静
再没有一座小城会给你
“行到水穷处，坐看云起时”的感觉

黄色是温暖的
第一次走入这座小城
你定满心都是阳光和安宁
第一次走入这座小城
穿过山和云雾你定以为是到了梦中的“天空之城”

如果有一天你要带爱人隐居
或许这里是一个不错的选择
开一间客栈
温暖而清新，明媚而可人

走过万水千山
读过诗书无数
却不一定能领悟“天空之城”的美好

2
天空之城人味十足的美食

新街的美食人味十足，生态健康
梯田生长的稻田鱼
不喂饲料故而清瘦不肥
肉质细腻光滑
无论是放酸笋还是油炸都不失风味


高蛋白料理
将野生可食用虫子
如土狗虫、蜂子、蚂蚱、蝉等
放入油锅，炸得香飘四里
喜欢这类食物的人，
来元阳必定吃炸虫子



元阳人为耕作方便，
喜欢在梯田里建一个田棚，
以作歇凉，存放农具用品
往往还养着鸡
鸡早出晚归，以外虫、果、叶为食
田棚鸡健壮，肉瘦细嫩，
其味香甜，备受欢迎



元阳的烧豆腐也是超好味的
黄豆是农户自家种的
豆腐也是手工磨豆子做的
把做好的豆腐压干后用布块包成方形，
经三至五天凉干
拿来一烤香气扑鼻
你说，这样的地方是不是既仙气缭绕，也人味十足啊？



元阳有句土话说：
到元阳，不吃牛肉就算白来了。
确实，元阳的牛肉香甜无腥
加上酸辣的调料
咀嚼的时候满满的牛肉香和酸辣
溢过舌头和嘴巴，沁入脾胃



吃了梯田的鱼
就更加不能错过元阳梯田的田螺
一盘子根本不够吃
按照人头来算
一人一盘才过瘾得了！