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12月一到，二师兄们也纷纷遭了殃，各家各户都开始了一年一度的大日子。杀年猪，准备开始准备腊肉，迎来一年一度的春节。猪血又称液体肉，是非常理想的补血产品，也是猪身上的精华部分，因其含有丰富的铁质，具有良好的补血功能，适当吃些含有猪血的菜肴，可有利于防治缺铁性贫血。另外，猪血里还含有锌、铜等元素老年人常吃猪血还有利于提高机体免疫，延缓衰老哦！猪血炒豆腐 配料:嫩豆腐一盒、猪血400克、油适量、盐适量、葱花适量、姜蓉适量、蒜蓉适量、辣椒酱一汤匙、鸡精适量烹饪步骤:1.豆腐切块备用 2.猪血切块备用 3.蒜蓉，姜容，葱花，辣椒酱备用 4.热油锅下葱花，姜蓉，蒜蓉爆香 5.加入辣椒酱，给盐 6.放入豆腐块 7.加入猪血 8.搅拌均匀煎至熟（中小火） 9.成品，撒上葱花 猪血豆腐汤 配料:猪血1大块、豆腐1大块、瘦肉50克、胡椒粉小半勺、盐适量、葱白1根、姜片几片、生粉少许、料酒少许烹饪步骤:1.猪血和豆腐切小块，瘦肉切片，用料酒，生粉，油腌制一会 2.锅里烧开水，分别将猪血和豆腐分开飞水 3.热油锅，爆香姜葱，放肉片翻炒变色。 4.加入适量的清水，大火烧开 5.加入豆腐和猪血 6.小火煮十分钟左右 7.加入胡椒粉 8.起锅前加盐，调味。 炒猪血 配料:大蒜苗1棵、青红椒各1个、猪血300克、油1勺、生姜适量、盐味精适量、酱油适量烹饪步骤:1.备好猪血，青红椒，蒜苗 2.猪血切片，青红淑，生姜切丝，蒜苗切段备用 3.把青红椒姜丝下油锅爆香 4.下猪血，盐味精酱油蒜苗。 5.大火翻炒2分钟即可岀锅装盘
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