过的国内几乎所有知名的旅游城市的体验来说，如果一定要说一个国内最令小编念念不忘的城市，那么名单大概就只有它了吧。这座令我回来后依然念念不忘的城市，不仅仅景色合我胃口，更重要的是它美食绝对的走心了。小编至今还怀念在这座城市的那个夜晚，坐在嘉陵江边，品着小酒，听着驻唱歌手演唱《一次就好》。江风袭来，很多回忆涌上心头。
说到这座城市，有几个标签，比如千与千寻，比如轻轨穿城，比如麻辣鲜香，比如索道过江，比如媲美香港夜景的南山夜景。恐怕熟悉旅游的朋友一秒就知道小编最爱的这座城市就是曾经被称为全国零差评的旅游城市的重庆。
提到重庆，很多吃货会直觉的流口水，因为想到重庆就会想到重庆一众的美食。小编在重庆生活的朋友曾经这样形容，在重庆，所有的菜都只有一个统一的颜色，那就是红色。没错。来重庆就是来吃辣的。即使你不能吃辣，也一定要大胆尝试，即使这样的操作很大程度上会影响你第二天的排便状态，但相信你会很心甘情愿的入了麻辣这个坑。
而作为去过很多次重庆的小编，今天特别想跟大家分享的是一些旅游攻略里不会告诉你的地道美食。这些道地的正宗重庆美食，只有在本地生活了很久的老重庆人才会知晓，而且也只有到这些地方体验一把，你才能更深入的了解这座充满魅力的城市，了解它的“毒辣”刺激。所以我们今天不聊小面，不聊火锅，也不聊什么酸辣粉、串串。小编要带大家一起探访几家非常值得一试的正宗重庆味。
首推就是九九牛肉馆。这是一家在重庆经营多年的老店了。要说环境的话，小编觉得可能洁癖或者有讲究的朋友都会有些不适应。但是为了它的美味，我觉得还是忍忍吧。几乎能够找到这里来吃的朋友都可以堪称吃货砖家。一般小编都会点一道泡椒牛肉，因为这道酸爽的牛肉非常非常适合就着大碗的米饭吃下去。而且吃完这道菜后你会发现食欲被彻底的打开了。那么就再推荐大家点上他们的麻辣牛肉干或者试试白豆牛肉汤，一道有浓郁牛肉味又有软糯白豆的绝妙美味。
而那些夜晚游完景点，和小编一样所到之处必吃宵夜的朋友一定要去试试夜宵文化的扛把子——烧烤。而重庆好吃的烧烤可以试试神伙。这家当地人非常喜欢去的烧烤摊，推荐吃的品类有牙签牛肉、烤鸡爪、烤藕等等。而这里要特别说说烤藕，这款藕片的做法是把两片藕之间夹上糯米，口感中既有爽脆又有软糯，非常的有特色。而烤鸡爪也是令小编念念不忘。鸡爪经过腌制、烧烤、调味后非常的入味和软糯粘牙，虽然是烧烤物，但依然可以吃进满满的胶原蛋白，很是不错。
另外小编要介绍的一道美食，有点不同于重庆的热辣刺激。它可以算是麻辣界的一股清流。它就是重庆的过道豆花。有的朋友可能要说，小编你不是说重庆的菜只有一个颜色吗，这里推荐豆花不是打脸吗？莫急，小编告诉你们，“土生土长”的重庆豆花怎么可能不和辣椒“勾搭”在一起呢。过道豆花是要配蘸酱的，而蘸酱就是青红椒两种口味。所以你说在重庆，有什么菜可以逃得过辣椒的魔爪呢。
