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跟朋友学了一个煮银耳羹的好办法,十分钟就好。银耳提前洗净泡发,在清水中浸泡一整晚,然后取出切成银耳碎,用高压锅焖煮十分钟就可软烂粘稠。之前做过很多次,非常好用。除了这个方法,还有常规的方法可以用,就是慢一些,家里的高压锅刚焖了一锅肉,所以用铸铁锅煮了银耳羹,方法一样,就是煮的久一点,大家可以试试最快的方法,省时省力。【枸杞银耳雪梨羹】食材:银耳1朵、雪梨1个、枸杞适量配料:冰糖适量、水适量做法:1、准备好食材。银耳提前一晚泡发,枸杞洗净备用。2、将银耳去蒂后撕成小朵放入锅中。3、雪梨清洗干净后去核,切成小块,4、银耳中加入足量清水大火烧开,待煮开后放入梨块。5、然后加入冰糖、枸杞大火烧开,烧开后转中小火熬煮。6、待银耳软烂,汤汁浓稠关火即可。olivia美食记录:1、银耳被称为“平民燕窝”,具有与燕窝相似的营养和药用价值。含有丰富的胶质,多种维生素、无机盐、氨基酸,是著名的“山珍”之一,具有清肺热、益脾胃、润肌肤的功效。2、快手煮银耳:睡前将银耳放在温水中浸泡一晚,早上起来放在高压锅中煮开,加冰糖煮十分钟左右即可
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