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[美食文化]吃羊肉、喝黄酒、摘桔子...这才是初冬最不容错过的饕餮盛宴[27P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-11-24

古人常说“春发夏长，秋收冬藏”，初冬天，就应该煮上一杯暖茶，看看窗外落叶纷飞，或者宅在家里，大口吃肉大口喝酒来抵御冬季的严寒。
伴着秋风，十一月的海盐上空，开始飘散出一股浓浓的诱人味道。没错，又到一年吃肉进补长膘的好时节！邪恶的浙游君想带大家一起去海盐，吃羊肉、摘桔子、住美宿，过一个饕餮盛宴！

海盐 · 秋韵

站在山的顶端，沐浴着秋阳，柔柔的、黄色的阳光，一切仿佛都在一瞬间化为乌有。我想，这也许就是秋的魅力所在吧！
南北湖 || 近翠远黛，簇拥一池碧水

图@南北湖旅游

八百年来一直被誉为“小西湖”的南北湖，是中国唯一融山海湖景色为一体的风景区，烟雨江南的隐居生活，在这里便能轻松得到。山围湖而立，海仗山湖而依，湖光、山色、海景相互映衬。不喧闹，也不张扬，低调地走过浙里最美的四季风情，似有暗香飘过。

图@南北湖旅游

面朝大海，背倚青山，南北湖，湖中心有白鹭洲、蝴蝶岛点缀其间。一条绿堤横贯东西，将一池平静的湖水干脆利落地划分两半。不同于西子湖的一览无余，南北湖蜿蜒曲折的湖形把这波光粼粼的湖水装点得愈发独特。

图@南北湖旅游

南北湖，既能欣赏钱江潮水“万马奔腾”的壮丽，也能领略石帆蜃气缥缈宛若仙境。慢跑在南北湖畔，近翠远黛，簇拥一池碧水，湖光山色，一片诗情画意尽在心中。
Tips：
门票（供参考）：80元/人，门票包含除云岫庵以外的所有景点；云岫庵10元/人
地址：嘉兴市海盐县南北湖景区
绮园|| 我与春风一错门

图@古建中国

“薛宝钗看见蝴蝶在杭州，等到拍蝶不成，追蝴蝶到滴翠亭听到小红私语时，已到了海盐绮园了。”在园林古建筑专家陈从周的建议下，87版红楼梦剧组，便将“宝钗扑蝶”这场重头戏，安排在了绮园拍摄。

图@古建中国

绮园，中国十大园林之一，就像一幅宁静的水墨画，纵然时光流逝，她依旧静静地停驻在城市的一隅，独守着自己的四方天地。行走在绮园的亭台楼阁之间，就仿佛穿越回了古代，一言一行都带上了些画中人的风骨。
Tips：
门票（供参考）：50元/人
地址：嘉兴市海盐县武原街道海滨东路37号
黄沙坞|| 采“桔”东篱下，悠然见南山

图@海盐旅游

黄沙坞村，就像五柳先生笔下的世外桃源一般，永远是那么地闲适质朴。或耕种浇花，或喝茶听韵，或参禅吃斋，或听戏闲谈。大把大把的闲情逸致都可以在这里消磨。它还被誉为“浙北桔园”，这里房前屋后、平地山坡到处是桔树，漫山遍野，橙黄点点，真可谓是“几处楼台秋风里，行人无不叫‘好香’！”

图@海盐旅游

黄沙坞村的种桔历史长达几百余年，这里出产的桔子甘甜可口，风味独特，实属佳品。穿梭在山坡上的果树间，皮薄肉厚的柑桔像一只只小灯笼，挂满了枝头，采桔子、剥桔子、吃桔子……闲暇之余，难得当回“山野农夫”倒也是个不错的体验呢！
Tips：
地址：嘉兴市海盐县黄沙坞
采摘时间：采摘时间至12月中旬，可选择东大门-黄沙坞采橘专线
咨询电话：0573-86513123
文溪坞|| 隐马古道遗迹尚存的古村落

文溪坞是探幽寻茶的好地方。种茶是文溪坞人一直以来的传统，或许是因为这得天独厚的幽静，这里出产的茶特别清香。每天清晨，当晨曦初起薄雾淡淡的时候，站在隐马山上，从两棵古樟树间眺望整个村落，幽静怡人，品一品文溪龙井，才能真切感受到“古樟问茶”的余味。

文溪坞最大的特点就是清幽，干净的村道，不是很高的隐马山，那满村子的橘子，此刻红黄一片，看着就醉人可口。这里可以采摘，可以户外运动，还可以住宿在集装箱特色房间，大把大把的闲情逸致都可以在这里消磨，不是时光变慢，是你的心清净了。
Tips：
地址：嘉兴市海盐县秦山街道永兴村隐马山南麓

海盐 · 秋味

大气如海，淳朴似盐，海盐就如同一坛百年陈酿，浓缩了时间的精华，成就了历史的经典。若要想真真正正的品一品海盐的味道，那就非得从沈荡酿造和澉浦羊肉开始了。
澉浦湖羊肉|| 上过央视的红烧湖羊肉

在澉浦，有种奇特的饮酒风俗叫做“吃早烧”。吃早烧，即早晨四五点钟吃烧酒。红烧羊肉及羊肉芋艿则是澉浦早烧的标配。那一块块炖得酥软的羊肉，在大厨们特制的酱汁中翻滚着，没有羊肉的骚味，肉香顺着四溢的腾腾热气蔓延开来，让人忍不住食指大动，胃口大开。
沈荡老酒|| 酒香不怕巷子深

江南一带的人冬季习惯喝的黄酒，烫上一壶，暖心暖胃。沈荡黄酒整个海盐的人都很熟悉，进入厂内的露天广场就可看到摆放着十万多只酒坛，走近些看，你会发现每只酒坛都用荷叶封口，再盖上盖子。荷叶放在坛口上，里面的酒在发酵时，荷叶里的一些成分就会到酒里去。为什么传统酿造的酒风味比较好，就是这个道理。
盐炒肉|| 不用油也能炒肉

这道菜最大的特点就是不放油，纯粹的五花肉加上盐、椒盐粉一起翻炒，直至生肉的颜色变色，然后盛起，放在碗里，放生姜丝+料酒，隔水蒸30分钟后，盐香扑鼻，入口肥而不腻，让人欲罢不能。
醋鱼汤|| 鲢鱼和韭芽的奇妙组合

醋鱼汤又名醋炒鱼、醋烧鱼，这道菜不仅加了香醋，更特别的是一定要加入韭芽段，韭芽的香味沁入了鱼肉，再加上醋吊出了鱼的鲜，浓白的汤汁，酸酸的味道，闻着香，吃着鲜，让人回味无穷。
面拖黄夹蟹|| 经济又实惠的吃法

众所周知，未达成熟期的黄夹蟹，体内水分较多，蒸食或水煮会使营养成分随水流失，其味也大为逊色。在海盐有一种经济又实惠的吃法——面拖黄夹蟹。选择薄肉鲜膏多的蟹，洗净切块后，糊上面湖，油里炸过后，外酥里嫩，鲜美无比！

海盐 · 入梦

海盐值得一去的地方这么多，单单南北湖就有那么多有趣的景点，一天完全不能够充分领略她的美。最好的选择就是安排好行程，住下来，慢慢去感受海盐的魅力。
商玉客栈|| 生活着的庭院民宿

商玉是江南小山村院落文化的一个缩影，也是一个始终生活着的水乡民宿。白墙黑瓦、小桥流水，墙线错落有致，老宅改造而成建筑自带一股子民国气韵，有古韵之美，又含一丝现代之意。院落内外又生长着不少果树，每到成熟季，住户的茶余小点就会多出一道时令的美味水果，生活的幸福想来便在于此。
Tips：
地址：嘉兴市海盐县澉浦镇紫金山村紫云里
预订电话：0573-86568999
七月隐厍|| 理想的家园

山峦掩映，岁月静好，隐厍主人在南北湖边精心筑起了一个“理想”的家园。中式的宅院、简约的装修、清新的绿植……一切让你仿佛置身于外婆家的旧时光，静静的感受听风的韵味；从朝阳普照山间，到明月装点星空，你大可安心去拥抱时光。
Tips：
地址：嘉兴市海盐县南北湖风景区弈仙城
预订电话：0573-86567799
湖山春舍|| 南北湖唯一亲水客房

坐拥南北湖500米湖岸线，在湖山春舍，可随时与南北湖风景区发生亲密接触，一览秀美自然景观。这里的每一处的设计都恰到好处，抛开日常的琐碎，徜徉于秀美山水与一群真性情的朋友之间，琴棋书画、诗酒花茶，体会一段文人士大夫式的精致生活。
Tips：
地址：嘉兴市海盐县南北湖风景区东小宛商业街
预定电话：0573-86516666