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[美食做法]黑芝麻做馅,口口香甜,孩子吃了补钙补脑,记忆力越来越好[10P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-11-17
今天和大家分享的是一款黑芝麻早餐包。黑芝麻营养丰富,药食兼用,具有补肝肾、滋五脏,益精血,润肠燥等功效,黑芝麻还有丰富的矿物质和不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素,不仅如此,黑芝麻的含钙量远高于鸡蛋、牛奶,每百克黑芝麻含钙量接近800毫克,而鸡蛋和牛奶的含钙量只有200毫克左右。老人多食用黑芝麻可以补钙,防止骨质疏松,孩子食用黑芝麻,可以促进骨骼发育,增加记忆力。
黑芝麻的营养功效还有很多,咱就不一一介绍了,还是来说说这款早餐包吧!今天这款早餐包就是用了黑芝麻粉做馅,面皮喧软,馅料香甜,做早餐做主食都是不错的。本来馅料里猪油和白糖的量应该多放些,那样蒸出来的早餐包掰开会有流沙的效果,想了想,家里吃就尽量少糖少油吧!于是减少了白糖和猪油的量。但口味依旧香甜,一点也不打折哦!
一起来看看做法吧!

主料:面粉300克、酵母粉3克
馅料:黑芝麻粉150克、白糖30克、猪油20克

做法1、面粉中加入5克白糖、三克酵母粉混合均匀。

做法2、加入35度左右的温水揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

做法3、醒发面团的时候来准备馅料:白糖、黑芝麻粉、猪油

做法4、把馅料食材全部放入容器中,拌匀即成馅料备用。

做法5、面团醒发至两倍大。

做法6、醒发好的面团放在案板上再次揉匀揉光滑。

做法7、分成剂子(大小随意)

做法8、取一个剂子在揉几下擀成四边薄中间略厚的面皮。放入适量馅料。

做法9、收紧口,封口朝下整理成馒头型。

做法10、做好后依次码入刷了油的蒸屉上,再次醒发20分钟。

做法11、开中火,上汽后中火蒸10分钟即可关火,焖三五分钟揭盖即可。

成品!

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-11-18
甜的食品一般俺都不是特别喜欢吃
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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