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包菜猪肉薄饼是一款非常好吃的面食,喜欢贪睡的人直接拿来当早餐非常不错。因为热一热就能吃,拿在手里在路上边走边吃非常方便。包菜猪肉薄饼的味道在肉饼界也算一绝,荤素搭配,非常香甜可口。其实包菜猪肉薄饼的营养也是没得说哦!包菜中含有丰富的维生素C、钾和叶酸,能补充人体日常所需。而猪肉是中国人主要肉食来源,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分,具有强身健体的功效。做好的包菜猪肉薄饼外观非常精致美观,精致的黄色小饼,孩子拿在手里爱不释手。其实在家做好包菜猪肉薄饼不但能当早餐,做日常餐点也是非常不错的。对于爱吃面食的人,一定不要错过,毕竟在家做肯定比外面买的要健康放心很多。女儿最爱的早餐饼,柔软还不用发面,1周总要做2回,每次都要吃4个呢!今天我就把这款面食中的极品展现给大家,一定要学会哦!【猪肉包菜软饼】制作配料:包菜200克 猪肉馅儿200克 老抽2勺 生抽2勺 蚝油2勺 盐1勺 花椒八角适量 小葱1把 生姜2片 普通面粉300克 温开水适量制作方法:1、肉馅儿放入盆里,放生抽、老抽、蚝油、盐顺时针搅拌至上劲;生姜剁碎,放入肉馅儿里;锅内加入适量植物油,油热后放入花椒八角炒出香味,爆香的花椒八角丢弃,热油浇在生姜上面,放入小葱碎,再次顺时针搅拌均匀;2、包菜洗净切碎,放适量盐腌出水分,用纱布包好挤干水分;放入肉馅儿里拌均匀;3、普通面粉加入温开水,手伸进去不烫即可;拌成面絮状后揉成柔软的面团;抹一层植物油,盖上保鲜膜静置醒发30分钟以上;4、醒好的面团分成大约59克左右的小剂子;5、取一个小剂子擀成薄片,包入适量内馅儿,用包包子的方式包好;6、轻轻按扁;或是擀薄;7、平底锅预热,刷一层食用油,盖锅盖煎至两面金黄色即可;8、超级柔软的包菜饼子就好了;【小帖士】用不烫手的温开水和面,做出来的饼子就会很柔软,再搭配包菜这样的内馅儿,好吃到不能自拔
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