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敦煌特色早餐——羊肉合汁【8P】 [复制链接]

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离线jazzlee

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-10-29
    西北地区人偏好食羊肉,如西安的羊肉泡、新疆的烤羊肉、河州的黄焖羊肉和宁夏的手抓滩羊都是地区美食。
    敦煌是古西域和中原文化的交汇处,饮食上既保留了中原的面食精细,也接受了西域的食肉传统。
    羊肉合汁应当是中原和西域饮食文化的结合——羊肉汤加面饼做早餐,不同于西安的羊肉泡馍,汤里既有羊肉,也有肉丸、加沙、粉条等配料。比羊肉泡馍要丰富,冬天早晨,吃一碗热气腾腾的羊肉合汁,一整天都是温暖的。而且价格也不算贵,普通的羊肉合汁一般是18至20元,关键是羊肉不少。



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砂锅吊子 原创 +1 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-05-07
砂锅吊子 金币 +150 辛苦了,感谢您无私奉献的精神! 2019-05-07
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在线小鳄

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-10-29
这个看起来蛮好吃的
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砂锅吊子 金币 +2 鼓励一下 2019-05-07
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-10-30
只要不是兰州拉面俺都喜欢,呵呵
1条评分金币+2
砂锅吊子 金币 +2 鼓励一下 2019-05-07
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