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每次去超市都会被门口的一家蛋糕店吸引,不是因为别的,就是那股浓郁的红枣红糖蛋糕的香气太诱人了。红枣似乎和女人特别有缘,多吃能美容养颜,常吃还能保持肤色红润哦!秋冬季节,用红枣红糖制作而成的蛋糕,可是健脾补血的超级配方呀!女人一定不错过这早餐,香甜绵软,养颜补血,再忙也要做给自己吃!特别喜欢这款蛋糕,柔软细腻,加入红糖红枣,具有补血养颜的功效,女人孩子可以多吃些,自己做不会特别的甜腻,根据自己的喜好调配适合自己口味,想吃多少就没有关系,也特别适合当早餐。这蛋糕,我家隔三差五就吃,养颜补血,花5分钟学会,再也不用买了。满屋香气,好闻又好吃,你一定不能错过!【红枣红糖蛋糕】制作配方:鸡蛋10个 低粉120克 玉米油90克 牛奶100克 白糖20克 红糖40克 红枣50克制作方法:第一步:准备食材;第二步:鸡蛋蛋清蛋白分离,装蛋清的盆要干净无油无水,不然影响蛋白的打发。第三步:蛋黄里加入牛奶、色拉油搅打均匀至无油星。第四步:分次筛入低粉,称Z字形拌均匀。第五步:红枣去核提前切成小块,倒入搅打好的蛋黄糊里,搅拌均匀。第六步:蛋清分次加入糖类开始打发。第七步:打到蛋白霜提起打蛋器有小尖峰时,停止打发。第八步:分1/3蛋白霜到蛋糊里,用翻拌的手法拌均匀,不可用画圆的方式拌。第九步:拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白霜里,用同样翻拌的手法拌均匀,状态特别的轻盈又细腻。第十步:倒入深烤盘里,用刮刀稍微整平,用牙签画出大气泡并轻震2下,最后撒适量的熟白芝麻。第十一步:烤箱预热,170度上下火烤45分钟左右。用牙签插进去看看是否有残留物,牙签是干净的表明熟的差不多了。烤箱温度仅供参考。结束语:满屋飘香的红枣红糖蛋糕就好了,出锅孩子就立马吃掉了好几块,说太好吃了。糖量可根据自己的口味加到100克,50克的糖量属低糖。成品图:【小帖士】这款配方适用于38*38*9的深烤盘;配方可以根据自己的喜欢增减糖量。配方简单,做法也简单。喜欢的可以试一试!
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