俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，但很多人不知道，其实秋天也很适合吃萝卜哦～
萝卜味甘性凉，可以调理肝火虚旺、清肺热，还具有消食化滞、开胃健脾的功效。在流行性感冒多发的秋季，常吃萝卜也能有效预防感冒呢～
萝卜最常见的吃法就是炖肉了，煮好的白萝卜味道清甜爽口，搭配鲜而不腻的肉，真的香死人啦！
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猪肉炖萝卜
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by朵云美食
·主料·
猪肉｜600克
白萝卜｜200克
·辅料·
油｜3汤匙
姜｜1小块
蒜｜3瓣
冰糖｜1把
老抽｜1茶匙
香叶｜3片
桂皮｜1小块
八角｜1个
·做法·
1.萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。
2. 冰糖冷油下锅小火煮至融化，冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。
3.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。
4.加入白萝卜，调入适量老抽和盐翻炒均匀。
5.炒好食材移入压力锅，加入小半碗清水压10分钟即可。
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萝卜丝丸子汤
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by Jackey猫
·主料·
白萝卜｜600克
猪肉末｜300克
·辅料·
盐｜适量
糖｜1茶匙
生粉｜2茶匙
料酒｜1汤匙
胡椒粉｜1茶匙
葱｜1根
·做法·
1.锅内放少许食用油，下葱白炸至金黄出香味。
2.倒入鸡汤（如果没有鸡汤，可用骨头汤或开水），接着把白萝卜丝放入锅内，开火煮。
3.剁好的猪肉馅放入盆中，加入盐、糖、生粉、料酒、胡椒粉，充分摔打上劲。
4.锅内的白萝卜丝也煮至透明软烂，调入适量的盐。
5.肉末搓成小丸子，下入锅内，中小火煮熟。
6.出锅前可洒上小葱花增香。
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五花肉烧白萝卜
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by 尖尖实验室
·主料·
白萝卜｜300克
五花肉｜100克
·辅料·
八角｜1个
桂皮｜1块
姜｜3片
大葱｜5克
生抽｜1汤匙
老抽｜1茶匙
盐｜适量
白糖｜1茶匙
葱｜1根
·做法·
1.白萝卜洗净切成半圆片，五花肉切成薄片，大葱切葱花、姜切片，八角桂皮备好。
2.起锅热油，加入肉片翻炒至微焦出油，加入葱姜、八角桂皮炒出香味。
3.倒入白萝卜翻炒几下，加入生、抽老抽、少许清水，煮开后转小火将白萝卜炖熟。
4.最后根据个人口味加少许白糖和盐炒匀，出锅撒香葱花即可。
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白萝卜猪肉卷
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by 蕾拉REIRA
·主料·
白萝卜｜300克
猪肉糜｜200克
香菇｜2朵
鹌鹑蛋｜1个
·辅料·
小葱｜2根
生姜｜1小块
盐｜1茶匙
香油｜1茶匙
五香粉｜1/2茶匙
干淀粉｜1汤匙
·做法·
1.香菇去根洗净切末，小葱切末。
2.猪肉糜加香菇末、葱姜末、盐、香油、五香粉、干淀粉，打入鹌鹑蛋搅拌均匀。
3. 萝卜去皮切薄片，入沸水焯烫至软后捞出沥干放凉。
4. 将调好的肉馅放入萝卜片中卷成卷，装入盘中后上蒸锅水开后蒸7分钟。
5. 盛出装盘后撒入些小葱末即可～
