斗是一种盛粮食的器具，也是传统市制容量单位，十升为一斗，十斗为一石。一斗虽小，却系百姓生计，下面就讲两个与斗有关的廉洁故事。
李畲是唐代监察御史，他为官清正，不徇私情，他的母亲更是“清素贞洁”。有一次，李畲请人将自己的禄米送到家中，李母用斗称量，发现与应得的俸禄相比多出了三石，按现代标准来换算，也就是多出了三百多斤大米。李母便问是怎么回事，差役回答道：“御史官的禄米在过斗时，按惯例是不刮平斗口的”，意思是没有去掉冒尖的部分。李母又问运费是多少，差役又答道：“给御史官送粮食，按惯例是不收脚钱运费的。”李母一听大怒，立即将多余的禄米退回，足额支付了运费，并将李畲找回家来，对他严加训斥。她告诫李畲：“你身为监察御史，有分察百僚、肃整朝仪之责，怎么能不从严要求自己呢？惯例如此，惯例就是对的吗？”李畲听了母亲的教诲后非常自责，从此更加注重清慎修身，其他御史听说这件事情后，也为个人的律己认识不如李母而深感惭愧。
皮日休是唐代著名诗人，有一次，在前往毗陵赴任的途中，因天色已晚，便找农家借宿。当他向主人提出吃饭的请求时，主人却面露难色，说什么也不肯盛饭，还将锅盖按得紧紧的。皮日休几番好言之后，主人才将锅盖揭开，没想到仅有一些橡子野菜糊糊。皮日休问道：“老人家，今年不是丰收年吗？怎么还吃橡子与野菜？”老人家道出了其中原委：“我们毗陵有这样一句话，粮食一石余，官家只作五斗量！他们大进小出，我们哪还有粮食吃啊！”
皮日休了解详情后，感慨不已，不久便写成了《橡媪叹》这首怜农名篇，诗中他写道：“持之纳于官，私室无仓箱。如何一石余，只作五斗量！狡吏不畏刑，贪官不避赃。农时作私债，农毕归官仓。”明明一石多的大米，贪官狡吏称量出来竟然只有五斗！皮日休上任后，亲到官府检查衡器，严惩贪赃的仓库官吏，并在门前放置“公平秤”一杆，用大石头刻了一个“标准斗”。从此，毗陵百姓买卖粮食，若怀疑秤量不足，就拿到“公平秤”“标准斗”上来检验。老百姓高兴地称这秤为“皮子秤”，称这斗为“皮公斗”。
其实，无论是李畲母子，还是皮日休，所追求的无非是“公平”两字而已。公平者，国之基也。从这个角度看，斗中盛着人间正道、民心向背。
