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山庄中秋+国庆庆典专题贺文(一)——中秋的况味
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山庄中秋+国庆庆典专题贺文(一)——中秋的况味
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发表于: 2018-09-22
— 本帖被 jvcxp 执行加亮操作(2018-09-22) —
每年的喜庆节日,除了端午龙舟的喧嚣,春节的繁忙,最令人期待的,就是这中秋那难以割舍的况味。
中秋,是秋鸭子正肥的时候,一只有七八斤重。肥鸭戏秋水,粉藕卧深泥。一锅热气腾腾的啤酒焖肥鸭,一盘清脆爽口的高汤溜藕片,简简单单的两个菜,就足以让城里人念念不忘,美其名曰“时令大餐”。鸭肉香味扑鼻,咬一口鲜嫩多汁;莲藕可口爽脆,尝了还想尝,吃了还想吃,叫人舍不得停筷子;若是再来一壶新粮酿就的清酒,嘴里吃着的、喝着的,就都是满满的幸福滋味了。
江南的大闸蟹,河豚,江鲜更是享誉美食圈。中秋正是蟹最肥最紧俏的时候,
物以希为贵,
一只五两重的大闸蟹就可以卖到一百二十元一只,而七八两重的更是可以卖到千元以上。一锅河豚,五六条的样子,售价也达到令人乍舌的一千多。蟹黄蟹膏河豚肚,江南秋刀银鲤头。蟹需是配着黄酒吃才更有味道,呷一口黄酒,把剥好的蟹黄、蟹膏、蟹肉往嘴里送,腻了,再来一块河豚肚。蜜蜜的,浓浓的滋味交替开来,感觉真的是绝了。切好的刀鱼端上来了,夹一块尝个鲜;银鲤也热气腾腾地上座了,扒一块鲜嫩饱满的鱼肉,蘸着浓浓的汤汁,鱼肉好吃,但别着急下咽,需把鱼刺吐出来,心急的人、怕麻烦的人是无福享受这道红烧秋鲤的。
。。。。。。
。。。。。。
如今社会进步了,生活好了,但中秋的本色仍是不改的。
月饼是少不了的,花生和茶也是少不了的,还有果品,新鲜的桔子、柚子、葡萄是最诱人的,一家人围成一桌,月下家话,谈工作、谈生活、叙亲情、话情谊,直至夜深。
如今又是中秋,中秋的况味掺杂了更多丰富的内容,以前小时候是长辈带我们过中秋,如今我们承担起家庭的责任,带着家人过中秋,这一代一代的中华传承成为了家家户户的中秋佳话。
本文由武当休闲山庄原创,转载需注明出处
[ 此帖被兵马大元帅在2018-09-23 08:04重新编辑 ]
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发表于: 2018-09-22
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中秋节我家没有吃鸭子的习惯,大闸蟹小时候经常吃。随着年年价格的攀升,大闸蟹已经不吃很久了!如今年龄大了,月饼也不吃了。不过每年中秋节和父母吃顿饭还是保持着。传统而已。
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发表于: 2018-09-22
中秋,总有一丝带着淡淡忧伤的思乡愁绪从心底溢出
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发表于: 2018-09-22
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自来红自来白(京式传统月饼)
给衙门送礼(送月饼会挨骂和秋后算账的)
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老兵的中秋节实在够奢侈的了
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5楼
发表于: 2018-10-02
我小的时候,家里很穷,能啃一口月饼都不容易。相比之下,我真的很羡慕楼主啦!!!。。。
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