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《西葫芦早餐饼》 碗内加入1斤面粉，加入少许白糖（帮助面糊发酵） 再加入5克酵母，打入2个鸡蛋。 倒入350克温水，用筷子搅拌均匀。 搅拌成酸奶状，用保鲜膜醒发1小时（也可放入冰箱发酵，第二天直接食欲） 西葫芦切成片状，再切成细丝状。 将西葫芦装盆，放入少许精盐。 腌制15-20分钟左右，并且挤出水分。 第二天发酵以后，放入一点点盐，入味即可。 倒入挤水后的西葫芦，挤水不会咸，而且特别入味。 用筷子搅拌均匀，并且静止1分钟。 电饼铛内刷少许油，倒入静止1分钟的面糊。 用煎饼工具，推成大饼状，盖上盖子，等2-3分钟. 2分钟以后，变面微黄，翻面再煎2分钟。 翻面后再等2分钟，两面焦黄，装盘即可。 用刀切成三角形，装盘即可，松软又香甜。 欢迎复制下面，原创美食作者名称为爱下厨亮子好吃又简单的《西葫芦早餐饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
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