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[美食文化]中国这个临水而居的古村落,竟然藏着让世界惊艳的美食和文化[17P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-09-07
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-12-12) —
这里是一个传统的水上人家聚居村落,因其独特的离岛位置和当地特色饮食吸引着无数旅人前往休闲娱乐、品尝美食。这里没有城市的喧嚣,没有疲惫的工作,有的只是沁人心脾的植物香气和清爽宜人的自然气候。这里就是石板沙村,一个充斥着疍家风情,留存着水上人家的渔耕文化发展印迹的世外桃源。

终于,趁着这次休假,闺蜜果断拽着我来到了这里,说是要带我避开城市的喧闹去找寻内心的归宿,就这样我们开始了这段说走就走的旅行。
我们首先坐车来到了江门市,闺蜜早早就在【木鸟民宿】的公众号上订好了民宿,驴友们大多都用木鸟,闺蜜也对木鸟早已烂熟于心了,根据智能推荐我们选择了一家距离适合,住宿方便的民宿,这也省了我们很多麻烦。
房东姐姐是个非常热心的人,工作的同时经营着这间民宿。


一打开房门,清新文艺的装修风格一下触到了我的心,各种精致的装饰摆件文雅高级,却又不失摆满油盐酱醋的居家温馨感,恍惚间,我甚至有种到了家的感觉,来到一座陌生的城市这大概是给我们的第一个惊喜吧。
楼下便是一个大型购物商场,房东姐姐热情的带我们去采购了一些必需品。正好,我们借着设施齐全的厨房大展身手,精心做了一顿晚餐。期间还不小心摔了一个盘子,房东并没有让我们赔偿,真的很暖心了。

第二天一早,房东姐姐就帮我们联系包了车,正式踏上了去石板沙的路途。到石板沙村有两条路线可选,我们今天走的路线是先从睦州镇乘渡轮至黄布村,再从黄布村转乘小渡船到石板沙村。没过多久,我们便到达了石板沙渡口。
石板沙是一个小岛镇,要上去唯一交通工具就是要搭渡,我们便换乘了小船,终于登上了这座我们向往许久的岛屿。

一登岛,我便被一幅幅生动的壁画所吸引,壁画多的是在描绘岛上居民们的生活场景或者出海打渔的场面。当地人至今还延续着内河疍家人"饭稻羹鱼"的渔耕生活,形成了包括建筑、饮食、民俗、农谚、歌谣、耕技、捕捞等独具地方特色的渔耕文化。壁画精美又生动的刻画出他们生活的原貌,仿佛他们就站在眼前。


村里的民众也十分热情,给我们介绍着好玩的去处,还有这个季节最值得去的景点等等。


体验"疍家文化"

为保育适应时代的疍家文化,参与传统村落的活化,石板沙通过整理发掘村内保存完好的老式农用具进行集中陈列,让登岛游客能藉此对疍家文化形成整体印象。

走进印象疍家文化馆,里面正播放着从旧唱片店搜集回来的水上婚庆咸水歌曲,屋内四周展示各式各样的老式渔猎和农耕用具,过去它们都是必不可少的生产生活用具,被村民普遍使用。但随着机械化的发展,这些渔耕用具逐渐退出历史舞台。

馆中陈列的老式渔耕用具,部分已经被更便捷的现代工具所取代,使用方法也不再被后代所知,即使是生活在石板沙的居民,很多都从未见过这些工具。


环岛骑行

作为一个资深骑行发烧友,一听到可以环岛骑行,我便立马带上闺蜜奔向了当地的一个小店,租了两辆自行车,便开始了骑行。石板沙环岛约是7.5公里,走走停停,穿梭巷道,大约两个小时我们就绕着岛骑了一周,过完了骑行瘾,肚子也饿的咕咕叫了,当即决定去饱餐一顿!



品尝海味

说起石板沙,人们自然会想到黄沙蚬,没错,江门最正的黄沙蚬出自这里,就算不是清明前后,这里的黄沙蚬也比其他地方的肥美。

黄沙蚬的烹饪方式主要分两种:一是油盐清蒸,一定要用当地压榨的纯正花生油,将蚬肉的原汁原味尽情地释放出来,吃起来满口香;二是蒜蓉蒸,黄沙蚬加上蒜蓉,清甜有蒜味,也是绝配。
石板沙没有工厂,周边清澈的江水孕育出的黄沙蚬、黄鱼和河虾被誉为石板沙"三宝"。因此,到石板沙找吃,还少不了要品尝河虾和黄鱼。黄沙蚬、河虾和黄鱼乃石板沙"三宝",当然"咪走宝"
石板沙附近出产的西江河虾长得又肥又鲜,肉质鲜嫩。吃西江河虾讲求原汁原味,一般是白灼或蒸,吃时醮上调好的酱油,口感鲜美、清甜,别具一格。

这里的黄鱼也是一绝,黄鱼虽然鱼骨多,但是味道正,清蒸肉甜鲜美,油炸香脆可口。油炒黄鱼子也是石板沙一道特色美食。

小巷内外,随处可见石板沙村民在自家门口摆卖岛上农产品以及新鲜的黄沙蚬,物美价廉、清甜可口,边兜风边购物,我和闺蜜都想着带点鲜美的特产回家,也算不枉此行了。
岛上的东西都不贵,村民们也十分热情淳厚,路上遇到打渔归来的渔民,我和闺蜜好奇的去看了看,他们还免费送了一些刚捞上来的海味,弄的我们还挺不好意思。


观景体验区


这里还有很多各色的观景体验区,每一个地方都有自己独特的风景。
水乡特产-茨菇,珠三角过年必备之祭年品,腊肉炖茨菇是当地有名美食。
格桑花海让我一见倾心,片刻间,我早已忘记了一切旅途的疲惫,满心欢喜地奔向那片令人心动的美丽花海。

当然,在石板沙,除了赏风景,你还可以参加各式各样的农家乐活动。挖荸荠、泥焗鸡、捕鱼、烧烤、野炊、采摘鲜果……让你爱玩到根本停不下来。当天我们还碰到了很多家长带孩子来体验农家采摘,插秧这些活动,很有意义。

或许我们只是萍水相逢,但石板沙仍想给你提供一个安全的角落,你所有藏在心底的秘密,都可以诉说。在自然面前我们变得渺小,可以百般信赖的投入她的怀抱,丢掉世俗的一切,回到生活最初的模样。

TIPS:
新中渡口过渡费:10元/车(带车过渡,不然会后悔)
沙头码头过渡费:1元/人,15元/车,24小时营运!
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-09-07
感觉这个牛皮吹得还真是大!
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在线smen
京师四门提督神爷

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只看该作者 板凳  发表于: 2018-09-07
估计去不了这个地方
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在线沙漠之虎

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只看该作者 地板  发表于: 2018-12-10
这种真是没什么意思的地方,去看什么啊?
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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