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土豆饼配料：土豆 1~2个 适量、米饭 1小碗 适量、鸡蛋 1个 适量、番茄酱 2勺 适量、葱花 少许 适量、黑胡椒 适量烹饪步骤：1. 准备食材。2.土豆切块，沸水入锅，大火蒸15分钟。蒸好取出，加入1勺盐。3.压成泥，倒入米饭，撒上黑胡椒，搅拌均匀。4.加2勺番茄酱，撒些葱花。拌匀。5.模具刷油。装入模具，轻轻压实。6.装盘备用。7.鸡蛋打散，裹上蛋液。8.油温6成热下锅，中小火煎至一面定型。翻面，煎至两面金黄即可。9.好吃好看还管饱的土豆饼就完成啦。
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