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[美食文化]只知道羊肉泡馍?西安本地人私藏的终极美食秘籍就在这14家小店[39P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-07-16
都说西安来了就别想瘦,这是真的!跟着我的西安本地朋友在这里吃了三天,回去胖了五斤,但是不得不说美食太多了!到现在我都惦记着羊肉泡馍啊!在别的地方吃的泡馍总觉得没有西安的正宗!其实这里的消费水平不算高,主要是门票和美食,因为很多景点都收取门票,而且费用不低。有很多人都说回民街没有正宗的西安美食,本地人都不会去,是坑外地游客的。
但是呢朋友说,回民街的美食都在小巷子里,要多往里走走,好吃的店都是大隐隐于市的,本地人不来这里的原因是价格贵,游客多,他们大多会选择一些吃惯了的小店,但是对于游客来说,行程和时间不允许,只能去美食聚集地,往往这样的地方会出现很多宰客现象,就会败坏了风气。但是回民街里面还是有美食的,最好跟着本地人哦!下面就跟着我走进回民街的小巷子探寻美味吧,看看这五斤肉都是怎么长得!
美食第一站——花奶奶酸梅汤
这个全国人民都知道的酸梅汤,每天9:00-22:00,到点收,卖完收。有午休时间,下午五点再次出摊。先喝一杯酸梅汤开开胃,夏季清热解暑的清凉饮品,6元一杯,
已保存好喝不贵!要注意的是这家店在大皮院中段老同盛生对面,绝无分店!回民街里面有很多花奶奶酸梅汤,都是假的,一定要认准这家,绝无分店哦。

美食第二站——老乌家小炒泡馍。
回民街大皮院91号,绝无分店!就在花奶奶酸梅汤对面。说到泡馍,朋友说一定要赶早吃,喝上头汤最佳。泡馍分优质和普通,来一份优质泡馍再到对面买一杯花奶奶配着喝。自己撕馍,撕的太大会被退回重新撕哦,因为会不入味。我们三个人只点了两碗,因为后面还有好多美食,要给胃留点位置!但是当时吃的意犹未尽,我和另一个朋友几乎是抢着吃的,没吃过瘾导致我现在都想念他家的羊肉泡馍!大家去西安一定要尝尝羊肉泡馍,味道真的太棒了!

美食第三站——陕拾叁
大皮院最出名最小资的甜品店,西安特色甜品店,陕西哈根达斯,中国才有的冰酪,西安本土超越洋牌冰淇淋的存在。主要就是怪味冰淇淋,利用当地出产的原材料制作,口味独特。店里面环境也很棒,推荐醪糟味,油泼辣子味(很特别吧,要和他说你要这个味道,他才会去给你舀一勺出来,不是朋友说我不会知道还有这种口味,又甜又咸又辣,很特别),红枣味都蛮不错的。


美食第四站——石家包子
强烈推荐他家的孜然包子和山楂八宝稀饭。包子有点辣,但是肉香四溢,1.6元一个良心价!稀饭6元一碗,有点像八宝莲子羹,甜甜的淡淡的玫瑰香。我吃了一个包子,喝了一碗粥!虽然感觉很撑,但是味道超级棒!

美食第五站——桂花糕
像切糕的糯米糕,回民街里面有很多,看着挺有意思的就买了一根,算西安特色,5元2个,吃着玩,味道不是很好,应该说吃起来没什么味道,而且吃一个也没什么感觉!吃着玩嘛!
美食第六站——鲜榨石榴汁
回民街里也有很多,西安的临潼石榴是陕西特产,集全国石榴之优,以色泽艳丽,果大皮薄,汁多味甜著称,一路吃了太多了,买了杯消消食,10元一杯,比回民街里酸奶值多了!不建议大家买酸奶!买石榴汁!注意不要买已经榨好的果汁,要现买现炸。
吃饱喝足,我们前往了秦兵马俑。在火车站东广场乘坐游5路,可以直接到达,找不到位置可以问警察。注意这里有许多骗子,千万不到理他们,如果有人说他带你去找游5路或者他带你去排队,千万别信,都是骗子,把你骗去坐私人的车,强制消费,特别贵!真正的车是不会有人拉你去坐的,9元!车程1小时左右。
真正的兵马俑就叫秦兵马俑博物馆!这里只有旺季和超旺季,千万不要节假日去,会被挤成肉饼的。可以租讲解机,也可以请讲解员。一号坑是最大的,出土最多最完整,我们逛了差不多两个多小时,逛完以后乘坐免费的摆渡车去秦皇陵。这个秦皇陵是包含在门票里面的,有免费的摆渡车,在兵马俑售票厅旁边,凭兵马俑门票上车,大概5分钟就到了。



在朋友的强烈推荐下,我们去看了长恨歌!我本人对这些表演是不太感兴趣的,再加上门票不便宜,所以一开始我是不想去看的,但是在朋友的强烈安利下,我心动了。表演太震撼!很感人!可以说是不得不看了,哇真的超级赞啊!去西安的朋友一定要去看!结束的时候已经将近21:30了,已经没有公交车回市区了,只能选择打车或者拼车,要结伴而行哦,注意安全!
关于长恨歌的表演,是类似影院的座位,分区域,每个区域票价不一样。中区观赏最佳,票价298元,没有学生票,记得带个望远镜,看得更清楚!在华清池里面,华清池19点清园,看长恨歌需要出去等候,八点再入园,19:30开始检票。门票可以在淘宝上面买,便宜一点,而且还会送望远镜和返程大巴哦!学生党推荐只去兵马俑和长恨歌。

第二天一早就去了陕西历史博物馆,周一是闭馆的,免费但是不免票哦!建议大家去官网上预定票,因为现场排队要很久,很多人在这里排队,有人六点多就来了!而且排到你可能就没票了,因为博物馆每天只发6000张门票,上午3000,下午3000。也可以选择购买珍宝馆30元门票,可以直接进去,不用排队,意思就是相当于花30元冲了个VIP。里面有人工讲解和自动语音导览机,建议选择讲解,不然进去你不知道看什么,就有点没意思了。在这里,七分听三分看,人工讲解更生动但是不自由,语音导览比较嘈杂,但是相对来说自由,想看什么看什么!还要注意的是不要在里面吃东西,要注意公民素质哟。


美食第七站——长安大排档
参观了差不多一上午,果然是华夏珍宝库,里面的文物真的太多了,我对文物历史这些并没有什么研究的,但是在这里还是很沉迷其中,算是开眼界了!逛的有点饿,在朋友的带领下,我们去了长安大排档,大概是十一点多到这里,就已经排起了长队。我们来的有点迟,等了好长时间!长安大排档在小寨国际购物中心,人气爆棚。尤其是节假日,十点多就有人来排队了。主要是陕西特色小吃,中午12:30还有小舞台表演,秦腔秦调,就在一进门的位置。这里的菜品生胜在创意特色,如毛笔酥、麻将十三幺,还有每桌必点葫芦鸡,推荐羊肉串,冰淇淋,烤枣馍,桂花酿。




以上都是可以吃的哦~
吃完了也差不多两点了,我们选择在赛格购物广场里面逛买,这里有亚洲第一梯和最大的室内瀑布,是一个美食和购物广场。随后我们返回鼓楼,在附近转悠了一会,等待夜景的灯亮起来。钟楼和鼓楼距离两百米,夜景比较漂亮,我们只是远远的拍了照,没有选择登楼。

拍完夜景图,我们就麻溜的跑去回民街吃吃吃啦!
美食第八站——老米家大雨泡馍
因为之前的泡馍没有吃过瘾,朋友带我们来打卡了一家泡馍店,不过这家价格有点贵,优质泡馍58元一份。点普通的就可以,够吃。糖蒜要在前台要,第一份免费,不要的话不会送的。还是很好吃,但是比不上第一家吃的泡馍,给我的感觉就是在西安随便一家泡馍店都好吃,恩泡馍真的太棒了!还有一家马光荣牛羊肉泡馍(光明巷旁),在小巷子里,非常难找,一般卖完就不卖了,下午就回关门,来这里的都是本地人,西安本地土著推荐!但是很可惜,我们在这里的几天每天都吃的巨撑,很可惜没吃到这家泡馍,但是还是要安利给要去西安的朋友
美食第九站——东南亚甑糕
当地人念jing,实际上念zeng。是古代给皇帝的贡品,虽然卖相不咋的,但是还是挺还吃的,比较甜,西安人用来当早餐,有果脯和豆沙,一定一定要趁热吃,冷掉了比板砖还硬,买到就吃,味道一级棒,只能打包带走,一次性筷子要加钱。我们三个人点了一份,10元。
美食第十站——志亮灌汤蒸饺
朋友说,如果让他选择一样回民街带汤的食物,他肯定会选择志亮家。强烈推荐,吃过都说好,蒸饺很香,不干口,几乎每一口都有一勺牛肉汤。只卖牛肉馅,咸淡刚刚好。但是他家的八宝稀饭没有石家包子的好吃,建议大家只吃蒸饺就好。我们三个人只点了一笼,因为还要打卡其他美食。

美食第十一站——金家蛋菜夹馍
只听过肉夹馍,没听过菜夹馍的我想尝一尝,里面有蛋有菜,两个咸蛋,一个荷包蛋加花生和咸菜,配料超级多,就是有点咸。很大,三个人一起吃的,味道不错。离志亮蒸饺很近。
美食十二站——镜糕
这个是西安特色,来这里怎么能不尝尝呢?回民街有好多,但是比较贵,所以朋友带我们来洒金桥附近买,只要3元一个。这个就是将糯米粉放入蒸格,蒸好后取出来点上喜欢的口味,推荐玫瑰味。一样要趁热吃,否则能当板砖使。



第三天的行程安排不紧张,所以我们磨磨蹭蹭到十点钟出门吃了个早饭。
美食第十二站——biangbiang面
我们去的是南院门店,这家店上过《天天向上》,名气很大,因为十点多就去了,所以没怎么排队,我们快吃完的时候,人开始陆陆续续躲起来了。不得不说味道还不错,分量太多了,很大一碗。面有点像打卤面皮,配一瓶冰峰喝。冰峰是西安的民族品牌汽水,在餐厅里随处可见,吃什么都可以来一瓶,相当满足!

美食第十三站——子午路张记肉夹馍
来西安怎么能不吃肉夹馍?这家肉夹馍据说是西安最好吃的肉夹馍,西安人民吃的肉夹馍,分普通、精瘦、优质。普通的肥一点,精瘦的最合适,优质的瘦肉多,偏咸口味。肉特别多,馍是现打出炉的,酥脆化渣,美味的不得了。一碗面一瓶汽水再加一个肉夹馍下肚的我走路都要扶墙啦。

吃完了赶紧去大雁塔了,走路消食!大雁塔是西安标志性建筑之一,塔身七层,楼阁式的方形砖塔,各层逐渐收分。是中国唐代佛教建筑艺术杰作,不建议登塔,登塔要30元,而且上面也没什么好看的,比较有历史感。北广场有音乐喷泉,晚上看喷泉,配合着灯光音乐很美。
美食第十四站——老李家肉丸胡辣汤
从城墙上下来以后饥肠辘辘,我们跟着卤蛋君走进了一家小巷子里,他说这家的胡辣汤特别好喝,一般外地游客不会知道。我们跟着他点了一份汤,因为是在西安的最后一顿,所以这次我们一人点了一份哈哈。味道区别于其他胡椒粉味道,是正宗的胡椒味,点一个馍蘸着吃,胡辣汤里面的萝卜土豆煮的刚刚好,吃起来很爽口,肉丸非常好吃,口感很紧实,总之就是很推荐。比较难找 ,在居民区小巷子里面,基本都是本地人。
吃完了最后一碗胡辣汤,心满意足的回到住处,准备第二天早上返程回家啦!
关于住宿的选择,我们选择住在钟楼鼓楼附近,这里是西安市中心,去哪里都很方便,交通线也很多,附近的美食街也很多。我们有三个人,住酒店不划算,就在【木鸟民宿】的公众号上预订了一套两室一厅的房子,可以住4个人,有两张大床。两间卧室,厨房,卫生间。而且设备齐全,空调电视洗衣机都有,算得上是有种在家的感觉,而且价格也不贵,人均也只有100多,所以三天我们都选择住在这里。


我们到达西安的时候差不多已经中午了,房主给我们提供了准确的位置,耐心的帮我们办理了入住,还告诉我们附近的美食小吃,特别热情。事实证明,后面的两天,我们确实麻烦了房主不少事情!所以要感谢一下热情的房东,让我们在异乡能玩的好住的好!


[ 此帖被厨爹在2018-07-16 13:23重新编辑 ]
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-07-17
那环境 人均100多 贵了
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-01-31
羊肉泡馍吃不习惯
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