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 每天的饮食要合理搭配，食物的多样化才能保证营养均衡，简单的早餐也不能马虎。剩米饭最好的去处就是炒着吃，搭配多样化的食材，早餐简单方便，营养又全面。这7种食材做的五彩炒饭怎么样，好看好吃又营养丰富，只需一点盐调味，一起来看看吧！【食材】米饭1碗，新鲜虾5只，鸡蛋1个，胡萝卜，黄瓜，玉米，紫洋葱，葱花，盐，植物油【制作】1、首先准备一碗凉米饭，新鲜虾剥出虾仁切成丁，熟玉米剥粒，紫洋葱切小丁，黄瓜去皮切丁，胡萝卜切丁焯一遍水，鸡蛋打到碗里，也可以用两个鸡蛋。 2、锅烧热放入适量植物油，鸡蛋搅拌均匀，放入锅中用筷子搅散，盛出备用。 3、锅中留少量底油，也可以多放点油，放入虾仁炒至变色，借着锅里的香味再炒米饭才好吃。 4、倒入米饭和准备好的葱花和洋葱丁。 5、翻炒均匀，炒出葱香味。 6、这时再放入准备好的熟玉米粒、焯好水的胡萝卜丁和黄瓜。 7、玉米粒和胡萝卜都是熟的不需要炒时间长，黄瓜也不易炒时间长要保持它的清香味，只需翻炒均匀即可，放入准备好的鸡蛋。 8、将鸡蛋炒匀，加适量盐调味即可出锅。 9、美味的五彩蛋炒饭就做好了，五颜六色，色香味俱全。  【小贴士】1、米饭最好用剩米饭，剩米饭已经凉透了，炒出的饭才会一粒一粒的，才不会粘，口感才好吃。2、玉米粒一定要用熟的，胡萝卜要事先焯水，如果是生的炒饭的时候炒不熟的。3、因为事先炒了虾仁，所以鲜味足够了，不需要其他调料，只需盐调味即可。4、搭配黄瓜和玉米粒，让炒饭更加清香美味。5、如果没有这些食材，可以将虾仁换成火腿肠或瘦肉丁，黄瓜可以换成青豆，这样的口感也是不错的，小伙伴们可以随意搭配食材哦！
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