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原材料：主料：笋干，咸肉，黄鳝辅料：葱段、姜片、大蒜、黄酒各适量做法：1、黄鳝洗净 沥干 切段，先起油锅加姜片 大蒜 入料酒将鳝段爆香备用。2、笋干切段 咸肉切薄片，两者抄水后入砂锅，下姜片先大火烧开，再小火炖30分钟左右。3、最后加入黄鳝，再用老火炖15分钟后，熄火前入葱段随后即可^_^大功告成
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