最好吃的木须肉 --
-- 用料 --
鸡蛋2个
猪里脊（或者鸡胸）适量
胡萝卜半根
黄瓜半根
泡发好的木耳半碗
甜面酱2勺（吃饭的小勺）
白糖1勺
生抽2勺
水3勺
盐适量
蒜末（分成两部分用）一小碗
葱少许
-- 做法 --
❶黄瓜、胡萝卜切成菱形片，肉切片，鸡蛋打散，蒜切末。木耳泡发好。
❷鸡蛋炒熟，盛出来备用。鸡蛋要想炒的香，油就要烧热一些才行。
❸ 把肉炒到八成熟，扒到锅的一边。
❹ 调成小火，放入葱末、少部分蒜末、甜面酱、糖。炒到面酱出香味，烹入生抽。这里要小心不要炒糊了。
❺ 加入胡萝卜，调成中火，再放入黄瓜、木耳、鸡蛋，翻炒均匀。放三勺水、少许盐，大火再炒半分钟。这样有汤汁可以用来拌米饭吃。
❻出锅前一定要撒一把蒜末！
❼ 开吃吧！
-- 小贴士 --
不要少了甜面酱、糖、蒜！如果没这三样就不好吃了～
[ 此帖被厨爹在2018-06-14 12:38重新编辑 ]
