花椒功效简介
花椒在我国古代各种本草典籍多有收录，并被归入祛寒类的中药中，有温中散寒，燥湿止痛止痒的作用。现代研究也表明，花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效。 因此，临床上常用于治疗湿疹、皮肤瘙痒症、神经性皮炎、脚气及外阴瘙痒等皮肤科疾病。
花椒水的功效
花椒水的作用有温中止疼、除湿止泻、杀虫止痒的功效，主脾胃虚寒之脘腹冷疼、蛔虫腹疼、呕吐泄泻、肺寒咳喘、肺寒咳喘、龋齿牙疼、阴痒带下、湿疹皮肤痒痒等症。
花椒水的用法
一、去腥
花椒水在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。
二、驱寒暖胃
花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，可起到驱寒止痛的功效。
三、杀菌消毒
花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。
四、治痛经
对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经血，腹痛也会有所缓解。
五、治脚寒
一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。
六、治冻疮
手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。
七、治疥疮
对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。
八、治痘痘
将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。
九、治牙痛
煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。
十、治瘙痒
入秋后，很多人会出现瘙痒症状，而且越洗澡越痒。如果瘙痒程度特别严重，建议可将一小把花椒加适量水煮10分钟左右，然后凉至温热时，用毛巾蘸花椒水轻轻擦瘙痒处，有很好的止痒效果。不过，在涂擦完毕后，应立即涂上护肤乳液，以免花椒水刺激皮肤。
十一、治疥疮
疥疮多由接触传染疥虫引起，表现为手指缝、肘窝、腑下、小腹部、大腿、臀部等处，甚则全身呈针头大小的丘疹和水泡，瘙痒难以忍受。此时，用花椒煎汤泡洗或内服，均有良好的效果。
十二、治**瘙痒
**瘙痒，伴有腰膝酸软，小腹胀，小便不利，双下肢肿沉重等症。可用花椒煎汤坐浴或内服均能奏效。因为花椒温燥除湿，疏风止痒。**属于肝肾经脉循行必经之路，花椒归于肝肾，温补命火而兼能散寒，**瘙痒用之颇宜。
十三、防治化疗后的手足麻木
【用法】用花椒煮水泡洗20分钟，可以治疗和预防化疗后的手脚麻木。
十四、花椒治疗脚气
【用法】花椒10克、盐30克、放水煮沸20分钟，待水放温、泡洗双脚25分钟。
【功效】可起到止痒、消炎、治脚气的作用。
【注意】皮肤破溃的脚气应慎用花椒治疗。
十五、杀虫汤
【用法】花椒20粒、食醋4两、水半两、糖少许、煎沸取出花椒，温服。
【功效】可起到杀除肠道、胆道寄生虫的作用。
花椒水的做法
在烹调上花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。花椒水的做法也很简单，给大家推荐两种常用方法。
花椒水做法一
准备500克水，50克花椒。把水倒入锅里，放入洗净的花椒，烧开后改用中火熬至出香味。等锅中水剩下一半左右时，将汤汁过滤一下，冷却后装入玻璃瓶中，密封后放冰箱保存，随用随取。
花椒水做法二
取5g花椒和一碗开水，把花椒放到开水里面，等到开水凉了，把花椒捞出扔掉，花椒水就做好了。
花椒水小提示
如果想增强花椒水的去腥效果，还可以加入等量的姜丝一起煮水或浸泡。
花椒的相关记载
《本草纲目》：“散寒除湿，解郁结，消宿食，通三焦”。
《中药大辞典》：“治积食停饮，心腹冷痛，呕吐，噫呃，咳嗽气逆，风寒湿痹，泄泻，痢疾，疝痛，齿痛”。
