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本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12)
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日式饭团真的是一个很酷炫的存在，既可以做好了当做午饭盒饭，也可以早晨起来迅速来两个饭团。要说野餐的上选，那也非饭团莫属了。馅料包什么都可以，以前有日本人说，“我还见过饭团里包炸鸡的”，可见包容性有多么强。今天的日式饭团，馅料用的是吞拿鱼，因为想要做快手早餐，所以选择用罐头装的。 由于是作为早餐，所以没有使用传统的寿司米，而是使用了泰式糙米。因为糙米比白米有更多的纤维素，更容易产生饱腹感，而且也更有营养。如果你手上没有模具，完全可以用手团成三角形，模具的好处第一是比较快，第二就是压得比较实。用手的话手上沾水可以利于团出想要的造型，捏紧时外层用一张保鲜膜帮助你压得更紧实一些。今天大叔下厨房教你做吞拿鱼饭团，希望你吃的开心！ 香葱 1根、饭团模具 1个、辣酱 1茶匙、蛋黄酱 1茶匙、芝麻 2茶匙、海苔 2-3片、糙米饭 1碗、吞拿鱼罐头 1个 1、首先制作吞拿鱼馅料，将辣酱、蛋黄酱以及芝麻都倒入吞拿鱼罐头中拌匀，香葱切碎也倒入吞拿鱼中拌匀级； 2、然后制作饭团，在饭团模具中放入少量米饭，压实后放入吞拿鱼馅料，在顶层再铺上一层米饭，注意塞好边角，先用手简单压实即可； 3、最后就是尽情享用吧，将模具的顶端再继续压实，然后就可以取出饭团，在外层包上一条海苔即可！ 米很香，吞拿鱼馅料有点辣辣的，但是又很鲜美，做早餐简直一级棒！喜欢的话，试着做一下！ 大叔小提示1、馅料完全随你自己发挥，肉松，三文鱼，根据自己需求选择就好；2、米饭用什么样的？传统版当然是用寿司米，可以选择更健康的糙米；3、不过注意最好是温热的米饭，如果糙米饭放冷了就没有粘性了，做好的饭团很容易散开
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