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[美食做法]这个丸子真好吃,蒸一蒸,10分钟上桌,无油烟,健康,还特别鲜美[12P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-03
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
夏天最怕的就是进厨房,还没进厨房已经热得浑身大汗,可是还要进去接受热气和油烟,简直是对于身体的一大挑战啊!所以夏天吃得最多的估计就是各种凉菜,但是总不能什么菜都吃凉菜吧,所以就想既然不要油烟,那么做点蒸菜好了,缓解了油烟的烦恼,所以今天我用小米来入菜,蒸成小米丸子,加入蔬菜和肉营养更加丰富,口感也很棒,做出来的成品金灿灿的,孩子们也特别爱吃既当零食又当菜,一口一个吃不停,也非常适合用来宴客,做法也很简单,厨房新手都能做,快试试吧。
小米丸子
食材:小米半碗、胡萝卜1根、小葱1根、肉末200克,盐半勺、生抽、胡椒粉适量。
做法:
1、食材备好,小米洗净浸泡15分钟,控干水分。
2、香葱切末,放入入肉馅中,加盐、胡椒粉和生油。
3、1根胡萝卜,一般切末,一般切成片。
4、胡萝卜片摆盘备用。
5、胡萝卜末加入肉馅中,搅拌均匀。
6、搅拌好的红萝卜肉末用手搓成丸子。
7、放入小米中滚一圈,用手在手心搓几下,小米不容易掉。
7、把做好丸子码在胡萝卜片上,全部做好。
8、锅内水烧开,放入小米丸子蒸10分钟左右。我做的丸子比较小,丸子大点的时间可以延长20分钟左右即可。
9、取出,撒上葱花,可以直接吃,也可调料汁蘸着吃,老少皆宜,营养丰富。


1条评分金币+19
smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-06-13
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离线假正经也

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-03
感觉非常的吸睛!
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-02-10
小米丸子,没吃过啊
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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