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[美食做法]早餐有了它，妥了[4P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-06-01
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-06-12) —
黄 金 馒 头 片


馒头 （2个）、鸡蛋 （1个） 、盐（适量） 、椒盐（适量）、 食用油 （适量）
厨具：平底锅


1.馒头切成大约1cm厚的大片；
2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；
3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；
4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。
5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；
6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。
多 彩 蛋 卷


鸡蛋 (5个)、小黄瓜（30克）、红辣椒（30克）、盐（3克）
厨具：电饼铛


1.准备食材。
2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。
3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。
4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。
5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。
6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。
7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷。
8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液。
9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用
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京师四门提督神爷

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只看该作者 沙发  发表于: 2018-06-01
炸馒头片 吃了一辈子
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在线沙漠之虎

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只看该作者 板凳  发表于: 2019-02-12
多 彩 蛋 卷，看着就好吃
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