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[饮食常识]有这13道营养早餐,每天都能量满满心情好![15P] [复制链接]

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离线wcg112233

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-05-04
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-05-04) —
早餐是一天的能量补充站。
是不是又为早餐着急了?
美美的早餐来啦!
好好学着做吧!
1


【杂蔬炒豆丝】


食材:
豆丝 黑木耳 胡萝卜 青椒 植物油 味全高鲜
方法:
1、黑木耳提前泡发后切丝,然后焯水备用;
2、洗净素材,青椒去蒂去籽切丝,胡萝卜去皮切丝;
3、炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒,加入豆丝翻炒均匀;
4、放味全高鲜,肉桂粉调味即可。

【五谷杂粮粥】


食材:
十谷米 各种豆 红枣 桂圆 枸杞 花生 藜麦
方法:
1、准备好食材;
2、淘洗干净各种食材,除枸杞以外的食材提前浸泡好;
3、浸泡好的食材放电炖锅,加适量清水,选择文火熬制好;
4、放枸杞小焖一下;
5、枸杞焖好即可食用,喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。
小贴士:
杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。
2



【蔬果精力汤】


食材:
黄瓜 水蜜桃 红提 毛豆(熟)银耳(熟)桂圆 组合坚果 小麦胚芽 温水
方法:
1、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净,然后再分别切好;
2、煮好毛豆和银耳;
3、所有食材投入破壁机,软的放最下面,加适量温水,选择“果蔬程序”打好即可。

【辣椒炒千张丝】


食材:
千张 辣椒 植物油 辣椒碎 孜然粉
方法:
1、辣椒洗净去蒂去籽切丝,千张切丝后放调料腌制1个小时以上,期间翻动几次以便入味;
2、炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒,加入千张丝翻炒均匀;
3、出锅装盘。

【南瓜丝全麦馒头】


食材:
全麦粉250克 南瓜丝125克 酵母3克 温水85ml 中粉100克(发酵后戳面团用)
方法:
1、准备好食材;
2、洗净老南瓜后去皮,用中号刨子擦丝,不用擦太细,否则容易出水;
3、酵母用温水化开,大盆里放入南瓜丝、面粉,然后缓缓倒入酵母水,搅拌均匀后揉成光滑面团;
4、加盖后放烤箱一发30分钟;
5、首次发酵好的面团,用手粘上生面粉,将面团揉匀,进行二次发酵;
6、20分钟之后,再用手粘上生面揉,揪剂子,做成馒头坯子;
7、将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上,静置10分钟,然后开火,冷水大火,水开15分钟关火,3分钟之后揭盖。
3




【蔬果精力汤】


食材:
卷心菜5片 芒果2个 火龙果半个 桂圆20克 组合坚果25克 小麦胚芽20克 温水400ml
方法:
1、蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净,然后再分别切好;
2、所有食材投入破壁机,软的放最下面,加适量温水,选择“果蔬程序”打好即可。

【生煎素菜包】


馅料:松茸 青椒 榨菜
调料:食盐 黑胡椒粉 花生酱 芝麻油
面皮:面粉250克 温水125ml 酵母3克
方法:
1、所有馅料食材切碎拌入调料后在锅里炒一下,不用炒太久,炒匀即可;
2、面皮食材混合均匀后揉成光滑面团,放烤箱一次发酵30分钟;
3、发酵完成后揉尽面团气泡,揉成长条,等量切小团,擀圆包入馅料,然后放平底锅里;
4、全部生胚做好后放油,开小火煎;
5、底部煎好后倒入适量清水,盖好盖子继续焖煎;
6、待水快收干前翻面煎一下即可出锅装盘。

【蜜豆甜菜根沙拉】


食材:
甜菜根 蜜豆
方法:
1、洗净甜菜根,去皮切丁放开水里煮3分钟,可以去掉土腥味,然后取出过凉水控干备用;
2、混合蜜豆拌匀即可。
4



【豆豉藕丁】


食材:
莲藕 植物油 豆豉酱 味全高鲜
方法:
1、莲藕洗净去皮切成小丁浸泡在清水里;
2、藕丁放沸水里焯至五分熟后盛出控干备用;
3、炒锅热油,大火放藕丁翻炒一分钟,加味全、豆豉酱调味;
4、出锅装盘。

【蔓越莓地瓜饼】


食材:
地瓜 蔓越莓 粘米(糯米)粉 面包糠
方法:
1、地瓜洗净去皮蒸熟后捣乱成泥;
2、混合粘米粉、蔓越莓 揉成光滑面团;
3、分成小团后揉圆压扁, 两面沾上面包糠;
4、不沾锅少油放入饼胚煎至两面金黄即可。
小贴士:
喜欢糯一点口感的可添加糯米粉。
5▼


【原味土司】


食材:
水210ml 糖25克 植物油25克 盐4克 高筋面粉330克 酵母4克
方法:
1、按食材顺序依次放入面包桶,选择“主食面包”程序;
2、完成后取出放烤网冷却,然后再切片;
3、涂抹上花生酱,摆上切好的牛油果就是一份营养健康的早餐主食了。
小贴士:
花生酱可以用破壁机在家里制作,熟花生去皮放破壁机选择二次豆浆模式就可以打得很滑爽。

【牛油果色拉】


食材:
牛油果 紫甘蓝 松仁 海盐 橄榄油 黑胡椒粉 黑芝麻
方法:
1、洗净素材,紫甘蓝切丝,牛油果去皮去核切大丁;
2、处理好的食材放入大盆里,加调料拌匀即可。

【五谷杂粮糊】


食材:
黑豆、黑米、黑芝麻、百合、薏仁、核桃、大米、红枣、红糖,另外核桃也可以换成花生米。
方法:
所有材料煮熟后放入破壁机容杯,盖紧杯盖,豆浆模式完成即可。
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smlz 金币 +19 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2018-05-04
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-02-27
五谷杂粮粥,这个俺喜欢
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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