作为心脑血管的根源，三高一直困扰并危害许多人的健康。高血糖、高血压、高血脂的饮食原则是什么呢？番茄医生推荐高血脂的人，有6种食物帮助降脂。
1、香菇
香菇可以明显降低胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，因为香菇含有核酸、络氨酸、胆碱、嘌呤等，而且香菇还能够使人体高密度脂蛋白增多。
2、茄子
其中含有皂草甙可以降低胆固醇；紫色茄子皮富含维生素E和维生素P、皂草甙，维生素P能够软患血管，并起到预防和治疗动脉硬化的作用。
3、苹果
果胶属于水溶性的膳食纤维，苹果富含果胶，果胶还能够与胆汁酸结合，并吸取甘油三酯与胆固醇，并将它们排出体外。
4、绿豆芽
绿豆芽也含有丰富的膳食纤维，与血液中的胆固醇结合，生成胆酸排出体外。同时，绿豆发芽后，维生素C还会增多，维生素C也能够促进胆固醇排出。
5、芹菜
芹菜具有减肥和降脂作用，因为芹菜中含有能够加速脂肪分解，并让它们消失的物质。
6、洋葱
洋葱可以升高对人有益的高密度胆固醇，并降低对人体有害的胆固醇，这全都要归功于洋葱含有一种洋葱精油的功劳。同时，洋葱还可以扩张并软化血管，增加冠脉血流量。
