古籍记载菖蒲
《神龙本草经》记载菖蒲根：“主治：风寒湿痹，咳逆上气，开心孔，补五脏，通九窍，明耳目，出音声，久服轻身不忘不惑，延年，益心智，高志不老。”（“九窍”即指人体的两眼、两耳、两鼻孔、口、前阴尿道和后阴肛门而言）
《寿亲养老新书》记载菖蒲酒的功效：“菖蒲酒：通血脉，调荣卫；耳目聪明，行及奔马；发白更黑，齿落再生；昼夜有光，延年益寿，久服得与神通”
《本草纲目》李时珍记载菖蒲：“治中恶心猝死，客忤癫痫，下血崩中，安胎漏，散痈肿。捣汁服，解巴豆，大戟毒”。
菖蒲酒的做法
1、将糯米浸泡一天，再用清水淘洗两遍。
2、放蒸笼上蒸熟，约半小时蒸好后，晾凉至不烫手即可。
3、将放晾的糯米饭放入已消毒的容器中，一斤糯米大约需要150毫升~200毫升的菖蒲汁。
4、将菖蒲汁加入容器中，并搅拌均匀。
5、再用少量药汁将约2克的酒曲冲散，然后倒入容器中并搅拌均匀。
6、在糯米饭的中央挖一个圆孔，将容器盖好盖放入米酒机内，设定发酵时间（一般30~36小时就可以了）。
《寿亲养老新书》制酒原文：“菖蒲煮取汁五斗，糯米五斗，饮熟，细曲另相拌均，入密闭容器中一二日即可。菖蒲酒已成，每温服一盅盏，日三”。
专家提醒
菖蒲酒不适宜过敏、高血压、糖尿病的人群喝。
菖蒲种类很多，部分菖蒲有毒（如水菖蒲），一定要正规药店去买，不要自己去采。适合健忘失眠、耳朵聋、有痰舌苔厚、胃消化不好的人群。特别血虚的人，要请医生再看。菖蒲性温，容易上火的人要配合其它药来吃。
更多详细内容请参考“人的长寿秘诀-养生堂20131108”中视频。
菖蒲医用价值（根茎供药用）
主治：能为辟秽开窍，宣气逐痰，解毒，杀虫。治癫狂，惊痫，痰厥昏迷，风寒湿痹，噤口毒痢，外敷痈疽疥癣。开窍，化痰，健胃。用于癫痫、痰热惊厥、胸腹胀闷、慢性支气管炎。
化学成分
含α-、β-细辛醚、顺甲基异丁香酚、甲基丁香酚、菖蒲烯二醇（cal-amendiol）、菖蒲螺烯酮（acorenone）、水菖蒲酮（shyobunone）、菖蒲螺酮（acorone）、菖蒲大牯牛儿酮（acoragermacrone）、菖蒲酮（acolamone）、异菖蒲酮（isoacolamone）等。
毒理作用：大鼠腹腔注射菖蒲油LD50为221mg/kg，几分钟内出现呼吸快而浅，阵发性痉挛而后强直性痉挛，最后死亡[5]。小鼠腹腔注射根茎的水提取物4g/kg，有镇静作用；醇提取物MLD为4g/kg，Ldloo为8g/kg。变种日本菖蒲(A．CalamusL.var．AngustatusBuss．)中毒后引起胃肠炎、下痢。
用量：5～10克。
4月下旬至9月下旬是草鱼细菌性病害(赤皮、肠炎、烂鳃)发生季节，用菖蒲可防治这3种病害，用药后10天停止死鱼，且方法简便易行，成本低廉，防效可达90%左右，具体做法如下：
1、搅拌法。鱼塘放苗前，先将塘水排干．清除塘边杂草和塘内水生杂物，每亩用切碎、捣烂的菖蒲50千克，连汁带渣泼洒在塘内底部，使菖蒲与塘泥充分混合．再将塘泥晒干，3--5天即可放鱼。
2、浸泡法。将鲜菖蒲扎成把．稍稍捣烂放在鱼塘四周或进水口处，使菖蒲汁慢慢释放治疗鱼病，每亩用菖蒲10千克，每月1--2次。
3、拌料法。先将3--5千克鲜菖蒲切碎、捣烂、挤汁．拌青饲料或鱼用配合饲料。让饲料吸干药汁．做成药团投喂，或 将药汁加适量面粉、糯米粉糊拌青饲料、配合饲料并稍晾干投喂，直到草鱼习惯于菖蒲气味(草鱼不爱吃有气味的菖蒲)即可直接投喂。在投喂前必须停食1--2 天，使草鱼有些饥饿感，便能起到较好的疗效。
4、治疗法。患病鱼塘．可采取内服外用结合的治疗法。内服的方法同上；外服方法，每亩用鲜菖蒲20--30千克切碎、捣烂，连汁带渣全塘泼撒，隔1天再进行第二次。病情严重鱼塘可重复进行3--4次。
菖蒲先百草于寒冬刚尽时觉醒,因而得名。菖蒲"不假日色,不资寸土",“耐苦寒,安淡泊”,生野外则生机盎然,富有而滋润,着厅堂则亭亭玉立,飘逸而俊秀,自古以来就深得人们的喜爱。江南人家每逢端午时节,悬菖蒲、艾叶于门、窗,饮菖蒲酒,以祛避邪疫;夏、秋之夜,燃菖蒲、艾叶,驱蚊灭虫的习俗保持至今。菖蒲剑叶盈绿,端庄秀丽,是室内盆栽观赏的佳品。用菖蒲制作的盆景,既富诗意,又有抗污染作用。古人夜读,常在油灯下放置一盆菖蒲,原因就是菖蒲具有吸附空气中微尘的功能,可免灯烟熏眼之苦。菖蒲还是我国传统园林造景中,池、湖沿岸不可或缺的植物。
菖蒲不仅碧叶葱茏、根似白玉,挺水临石、清静高雅,其花、茎香味浓郁,具有开窍、祛痰、散风的功效,可祛疫益智、强身健体,历代中医典籍均把菖蒲根茎作为益智宽胸、聪耳明目、祛湿解毒之药。菖蒲还是极好的“绿色农药”。将菖蒲根茎500克捣烂后,加水1公斤～1.5公斤熬煮两小时,经过滤所得的原液,兑水3公斤～6公斤,可有效防治稻飞虱、稻叶蝉、稻螟蛉、蚜虫、红蜘蛛等虫害。
