在我的印象里，猪蹄貌似是万能的。小时候不幸崴脚，妈妈就会炖两只猪蹄，“吃哪里补哪里！”在她的词典里是至理名言。一开始我是拒绝吃的，听说吃它能美容，我动摇了，有一段时间每周必吃一次，烤猪蹄更是我心心念念的。
长大之后才发现，童话里的故事是骗人的，我们其实很难吸收它的胶原蛋白，它！不！美！容！但是烤得好的猪蹄，入味又Q弹，我怎么忍心抛弃它？
今天我给大晨子和乐图派下了任务：在帝都给我找几家猪蹄，挑出最值的那一家，回来重重有赏！
第一家在帝都的五道口，附近有清华、北语、北科等高校，歪果仁的聚集地，号称宇宙中心~店铺在五道口电影院门口，很多小哥哥小姐姐都喜欢带两个到电影院里慢慢啃~
直接告诉大家吧，我们对这一家评价很高！猪蹄经过小火慢烤，肥油都出来了，只在表面薄薄地留了一层。我在外面买过很多猪蹄，经常发现入味的已经炖糟了，没嚼劲。有嚼劲的又不入味，有可能还有股腥味。
乐图拿着酱香味，大晨子手里的是香辣味，仔细看，大晨子那一只猪蹄确实更红一点。从镜头里就能看出来，猪蹄从里到外都烤透了。这家的猪蹄和烤五花肉串串用的酱料是同一种，都是这种甜香甜香的味道。
非要说缺点的话，就是猪蹄的肉少了一些，要多吃几个才过瘾~很多小仙女在这里排队都是两三只两三只地买，一个，真的不太够...吃完肉仔细吸着骨头和骨髓的感觉，是一种被撒狗粮的滋味~
第二家和这一家离得好远，田氏火火烤猪蹄。
这一家是网红店，大晨子带着乐图在附近左绕右绕，最终在一排网红店中间找到了它。
其实这一家属于韩餐厅，还经营很多丰富的韩餐，烤猪蹄只是招牌。端上来这份68元钱的烤猪蹄，大概相当于刚才的2只还多，68元，算下来要贵不少。
我对这盘烤猪蹄的第一感受是：精致！切得错落有致，上面撒着白芝麻和小葱花。但是看到表面那一层厚厚的辣酱，我心里就有点打鼓了。
乐图觉得它的味道完全被火鸡面辣酱味掩盖了，肉香味很少。口感软糯，吃起来更像一种卤味。
通过观察，我们发现这家的韩国客人超多，老板也是韩国人。在这里开下去一定是有原因的，只是猪蹄的口味并不适合大晨子和乐图小哥哥。
第三家，魔王烤猪蹄。同样在望京，名字很霸气~
本着把导演吃穷的原则，大晨子和乐图点了一盘最高档的魔王猪蹄，198元，4人份。
吃法也很有仪式感，要用解腻的生菜和青椒卷起来吃，适当地放一片辣白萝卜，啧啧，有一种吃烤鸭的高档感。不过198元的价格可不算便宜喔~
腌制的时候就浸入了辣味，表面给人一种“我不辣”的假象。第一口，辣汁还没有发挥作用，多吃几口，辣味一下子涌了上来。真的是辣到骨髓里！而且还很香！
吃一个想两个，吃两个想十个是什么体验？乐图说，这就是吃烤猪蹄的体验~偷偷告诉你，这一盘还是微辣，真不知道中辣和超辣是什么体验~
在帝都生活久了，妮妮兔眼看着一些烤猪蹄店从无到有，从有到无。所有来自异乡的奇珍异美都可以在这里停栖，然后被放大，最终靠人们的味蕾来决定去留。它们无时无刻不在妆点着这座城市。总结一下吧：
五道口一心向膳
优点：
入味又Q弹
酱香十足
和蜜汁烤五花肉很接近
15一份，小仙女吃2个能吃饱
缺点：
猪蹄肉偏薄
容易烤透但略微不过瘾
吃爽吃美，怎么也得要30元吧
经常要排队...
望京田氏火火猪蹄
优点：
可以吃到其他韩餐
环境还不错
适合重度辣控
重度韩餐控
缺点：
韩式辣酱的味道太重
猪蹄本身的香味又少了
望京魔王猪蹄
优点：
生菜辣萝卜卷着吃
新颖！！！
口感超有层次！！
缺点：
轻度辣控不要轻易尝试
等待的时间也有点长
