春天万物复苏，市场上卖的蔬菜都透着一股新鲜。许多蔬菜的价格也趋于平民化了。而有的蔬菜一年四季都是老百姓家的首选，经济实惠不说，营养价值还高呢。
洋葱就是其中一种。两个洋葱头能炒出一大盘子菜，不仅便宜，营养高，还易储存，买回来放个一个多星期都不带坏的。你说这样的菜能不招人待见吗？
前几年洋葱可是在养生圈里是出了名的。很多人，都会用洋葱泡红酒喝。还有的人生吃洋葱。只因为看重了它的营养价值和养生功效。适量食用洋葱可以降血压，还能预防感冒，是中老年不可多得的保健食物呢。
今天我们不泡不炒，而是用洋葱来做馅烙馅饼。吃起来很香，咬一口直流汤儿！
所需食材：
洋葱3个，肉馅500克，面粉500克，盐3克，蚝油2勺，酱油3勺，鸡蛋1个，香油少许，白胡椒粉少许，姜蒜适量
做法：
1.面粉中加入先加入100克左右的热水拌成絮状，再加入适当的清水揉成面团，盖上静置20分钟，利用这个时间做馅。
2.猪肉馅中加入鸡蛋，盐，生抽，蚝油，香油，白胡椒粉，葱姜蒜末，拌匀有粘性。
3.洋葱切碎，拌入肉馅。
4.饧好的面团，分成若干小剂子。
5.按扁擀成皮。
6.包入馅儿。
8.锅中放油，油六成热放入包好的生坯，稍按扁，小火烙至两面金黄，面饼中间略鼓起出锅。
