很多人都问过，芹菜叶能不能吃呀，好不好吃呀......芹菜叶被不懂的人当垃圾扔掉，不会拿来吃，其实怪可惜的，因芹菜叶比芹菜茎的营养更加好更加多，吃用方法可以用作饺子馅、煲汤、炒肉、煮鱼.....我还可以告诉你一个用芹菜叶做早餐的方法，就是煎蛋饼了，只要放上一把，再放点鲜番茄片配着，又香又好吃
芹菜叶能平肝降压，对高血压、高血糖、痛风有较好效果，芹菜叶所含营养成分要比芹菜茎丰富多了，芹菜叶钙高，含钙量相当于芹菜茎的2．36倍，含镁量相当于芹菜茎含镁量的4倍，所含维生素B1、维生素B2，也高于芹菜茎。尤其是芹菜叶中含有维生素 E，而芹菜茎并不含有这种维生素......芹菜叶的特殊香气还能增强人的食欲，所以请大家不要再把芹菜叶当垃圾了，这才是宝
芹菜番茄蛋饼
主料：中筋粉100克，芹菜叶50克，小番茄（圣女果）3个，葱10克，蛋1个
辅料：盐2克，黑椒粉1克
各材料
芹菜叶稍为切小
蛋打开放面粉里
加入适量的水与调味料，拌好
热锅，下茶油，倒入适量芹菜面糊
把芹菜面糊两面煎香至熟即可
