【芹菜烧豆腐】，好处多多的芹菜，含较多的膳食纤维，还有降压，降血脂、血糖的作用，不过听说降压作用还是生吃，凉拌榨汁，效果才好...这道菜可以做给爸妈吃，简单的关心
材料：
芹菜.....100克
豆腐......300克
调料:
蒜末......5克
盐......少许
香油......少许
水淀粉......适量
高汤......适量
做法:
1.北豆腐一块，切成1厘米左右的小方丁。
2.芹菜切小段。
3.锅里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散。
4.倒入高汤，最好就是用高汤，煮5分钟，之后放入芹菜段，小火煨煮10-15分钟。所以汤不能放的太少，免得很快就烧干了。
5.最后加盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，很清淡。
