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[美食做法]明目鲜蘑猪肝汤 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-02-28
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2018-04-08) —
材料：鲜蘑100g、猪肝100g、鸡蛋1个、小葱1棵、盐适量。

做法：

1．鲜蘑洗净、掰成小块，猪肝洗净、切片；

2．水烧开，放入鲜蘑；

3．煮五分钟，放入猪肝；

4．猪肝变色后，加适量盐；

5．打入一个鸡蛋，用筷子搅散成蛋花；

6．关火，加入少许葱花。

★烹制心得

菌类不易熟，需要多煮一会儿再放入猪肝；猪肝变色就可以，煮久就会失去软嫩的口感；鸡蛋打入后迅速搅散，动作慢了不易成均匀蛋花。
共1条评分 ，金币+8
smlz 金币 +8 验证通过，感谢支持 2018-04-08
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只看该作者 沙发  发表于: 2019-04-16
这个看起来简单好吃
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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