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广西的各种米粉、卷筒粉，鉴于种类太多，就不说了，反正就是每个地方都有每个地方的米粉，吃一年怕是也吃不重复，米粉爱好者可以慢慢钻。 说油茶，广西的油茶是将清明谷雨两个节气前后采摘的茶叶先冲泡头道，然后放到加了猪油合姜蒜炒出香味的锅里拌炒均匀，炒干一些以后，用特制的工具把炒好的茶叶打成茶末，加盐加水熬煮出味道来，滤去渣滓，趁烫注入装有米花、黄豆、花生、脆果的碗中，泡开即吃。热热乎乎，暖身又饱腹，茶香米香融合一道，特别的让人有满足幸福感。
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