切换到宽版
★金币如何兑换成道行★ 申请山庄VIP享受视觉大餐！ 如何不发帖就快速得到金币和道行 道券兑换,奖券兑换,勋章购买
发帖 回复
返回列表
  • 832阅读
  • 3回复

[美食做法]煎蛋还有这么多口味？明天早餐就它了[8P] [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线wcg112233

UID: 318653

精华: 0
职务: 山庄提刑官
级别: 一代宗师
 

发帖
49881
金币
104983
道行
1736
原创
6
奖券
1120
斑龄
51
道券
557
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 5047(小时)
注册时间: 2007-11-10
最后登录: 2023-03-01
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2018-01-04
荷包蛋从小吃到大
有时候懒得做菜
就会煎个荷包蛋
绝对的下饭神器~
今天来分享一些荷包蛋的吃法
荷包蛋好煎
但好吃的荷包蛋
也是需要技巧的噢~
秘制荷包蛋

鸡蛋 / 食用油适量
生抽 / 老抽 / 砂糖 / 葱若干

1.不粘锅加热，倒入适量玉米油，油稍微可多一些，烧至八成热，放入鸡蛋，中火加热，用锅铲稍微聚拢一下蛋液，使之外形呈圆形。
2.鸡蛋煎至金黄色翻面继续煎，呈金黄色取出，继续同样方法煎完四只蛋
3.倒掉锅里剩下的油，留少许，加温，放入葱段，煸香，倒入按比例调好的酱汁：生抽、老抽、水（2：1:1），加入砂糖调匀煮沸，放入煎好的鸡蛋，煮约1-2分钟即可起锅
酱油荷包蛋


鸡蛋4个 / 老抽1勺 / 生抽2勺
1勺白糖 / 4勺水

1. 起锅热油，打入鸡蛋煎至两面微黄

2. 倒入调好的酱汁，中小火煮约两分钟，盛出撒葱花即可（油多中火能把鸡蛋煎出虎皮状，汤汁易入味）

糖醋荷包蛋


鸡蛋 / 食醋 / 糖 / 生抽

1. 起锅热少许油，打入鸡蛋小火煎至两面微黄
2. 加2勺生抽、2勺糖、1勺醋、小半碗水，大概和煎蛋平齐，中火煮到荷包蛋颜色变深，汤汁变浓稠即可
鱼香荷包蛋


鸡蛋 / 姜蒜末 / 洋葱末
生抽3勺 / 2勺醋 / 1勺糖 / 少许盐

1. 起锅热少许油，打入鸡蛋小火煎至两面微黄盛出
2. 爆香姜蒜末，放入洋葱末翻炒片刻，倒入调好的酱汁，放入荷包蛋，中小火收汁即可
山庄提示： 道行不够，道券不够？---☆点此充值☆
 
回复
举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线假正经也

UID: 1801544

精华: 136
级别: 玉清道君

发帖
107610
金币
88186
道行
18910
原创
538
奖券
560
斑龄
0
道券
291
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 12605(小时)
注册时间: 2013-05-07
最后登录: 2023-06-17
只看该作者 沙发  发表于: 2018-01-04
小时候经常吃酱油荷包蛋，被楼主的这篇帖子，勾起了对往事的回忆，谢谢！
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
在线沙漠之虎

UID: 953340

精华: 1
级别: 化外仙道

发帖
116529
金币
8854
道行
5233
原创
76
奖券
1733
斑龄
0
道券
172
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 74214(小时)
注册时间: 2010-10-06
最后登录: 2024-11-20
只看该作者 板凳  发表于: 2019-05-25
荷包蛋，好像是都这么做啊
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
离线lrjwqs

UID: 123079

精华: 0
级别: 化外仙道

发帖
50898
金币
93439
道行
5005
原创
77
奖券
1085
斑龄
0
道券
369
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 9538(小时)
注册时间: 2006-12-29
最后登录: 2024-11-17
只看该作者 地板  发表于: 2019-05-25
这么香的煎鸡蛋，明天的早餐还真的就是它了。
如何不发帖就快速得到金币和道行
 
回复
举报
发帖 回复
返回列表
快速回复
限120 字节
认真回复加分，灌水扣分~
 
上一个 下一个