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[美食做法]芥兰鱿鱼 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2018-01-02

主料：鱿鱼，芥兰　
辅料：蚝油，鸡精，糖，胡椒粉，葱丝，姜丝，熟黑芝麻
芥兰鱿鱼的制作方法：
1、将鱿鱼洗干净
2、用麦穗刀法切鱿鱼，或者一种十字的叫做荔枝花刀，撕掉身上的那层黑皮后，在鱿鱼里面开始切，切好后，到沸水中焯一下，打卷后取处．
3、将蚝油淋在鱿鱼卷上，撒上鸡精，糖，胡椒粉，料酒等调料抹匀，再将提前焯好的芥兰一起摆盘，上面放些葱丝，姜丝去腥味
4、包上保鲜膜，进微波炉高火２分半出炉
5、撒上熟的黑芝麻进行点缀．