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锅巴菜
锅巴菜色、形美观,多味混合,清香扑鼻、素淡爽口。“嘎巴”香嫩有咬劲,卤子透亮而觉鲜。加上绿豆性甘凉,能清热,解暑,利水、解毒,因此,每逢夏季,备受欢迎。
锅巴有嚼头卤汁咸淡适中,再配上特制的辣酱,味道简直美极了。
地址: 和平区重庆道104号(桂林路口)陈记锅巴菜。
2
煎饼果子
在天津吃煎饼果子,千万不要加生菜和火腿,老板会跟你急。
杨姐煎饼果子店面开在很有烟火气息的居民楼下,来了一个最豪华的双鸡蛋全套,一口下去,香气扑鼻,外皮劲道,再配上杨姐家独特的酱料,简直好吃到不行了。
地址: 和平区襄阳道3号(近岳阳道)杨姐煎饼果子。
3
秀泽熟梨糕
想起小时候巷口叫卖不绝的声音,巷子里一直飘荡的味道。他家的是用大米面蒸的,米香很浓,趁热吃糯糯的。
地址: 南开区南门外大街2-6号南开大悦城北区B1层
4
耳朵眼炸糕
津门的耳朵眼炸糕,风靡全国,再也没有比茶余饭前手持一个炸糕再滋润不过的事情了。
现炸现卖,就吃那股热乎劲儿,外焦里糯,而且现在还有紫薯、黑芝麻、桂花、红果口味的,好吃的不要不要的。
地址: 耳朵眼炸糕分店很多,市内六区比较常见。
5
十八街麻花
作为天津的特色名点,十八街麻花要数桂发祥里种类最全,口味最多,深受大众喜爱啦!
十八街麻花以酥脆香醇,好吃不腻而著称,是天津人津津乐道的一道美食。
地址:河西区大沽南路566号(利民道口店)
6
茶汤
老天津最不能忘的传统就是喝茶汤,街头的龙嘴大铜壶,高声的叫卖,是大家最熟悉的记忆。
地址:和平区荣业大街南市食品街马记茶汤。
7
面茶
面茶是一种传统小吃,是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。
面茶糜子面略带咸口,浓稠却不糊嘴。芝麻盐很细腻,超级香。麻酱应该是没有兑花生酱,很滑,不糊嘴。