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焦糖苹果的属于点心菜谱，主要原料是苹果；工艺是炒，制作简单
焦糖苹果的原料：苹果4个；
焦糖苹果的配料：淀粉80克；
焦糖苹果的调料：盐半茶匙、白糖60克、油20克。
焦糖苹果的做法： 1、准备食材。
2、苹果去皮切小块泡在盐水里。
3、苹果沥干水后蘸上干淀粉。
4、锅里倒入适量的油（用直径比较小，比较深的容器比较省油）。
5、油热后放入苹果。
6、炸至淀粉变硬捞出控油。
7、锅里放入20毫升的油和60克白糖。
8、用小火炒制。
9-10、用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。 11、倒入苹果快速翻炒几下。
12、盛入事先抹了油的盘子里。
13、成品。
1、炒糖的时候一定要注意火候，千万别炒焦了。
2、苹果要多蘸点淀粉，油要烧热，炸制的时间不要太长，炸的时间长了。
3、苹果容易变的太软，不成形。
吃出健康： 1、主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。用于烦热口渴，或饮酒过度；消化不良或脾阴不足，少食腹泻。
2、前列腺炎患者每天食用3-5个苹果，或者经常饮用浓度较高的苹果汁，可以提高 前列腺液中锌蛋白的锌成量，从而提高了前列腺的抗菌、杀菌能力。以达到治疗及预防前列腺炎的目的。
美食禁忌： 1、溃疡性结肠炎的病人，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人 均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
3、苹果富含糖类和钾盐，肾炎及糖尿病者不宜多食
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