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[转帖]桑叶青香 [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-19
— 本帖被 xian209 执行加亮操作(2023-04-13) —
       想起了儿时的那株桑树 ,可怜巴巴地长着,就在邻家园子的土墙跟。
  那时候,人们盖房、做家具,离不开木材,都种树,房前屋后,树木杂列。各家还都有一个树园。邻家喜欢果木,桃李杏枣,柿子葡萄,都种。为防偷嘴,夯了土墙,围绕园子,再竖上酸枣枝杈。用心经管的园子就是好看,春天花色各样,入夏到秋,果木摇曳,到了深秋初冬,还有柿子红红的、鼓盈盈的,在最高的枝头挑着……邻家主人说,留下来让鸟儿吃,等春天,鸟儿还会来,唱歌,跳舞。
  邻家姓张,主人名五棍,我们喊他五棍伯。五棍伯好,分送他的果子。不好,就是不让我们祸害他的果木,不能打鸟。我们攀缘土墙,折过一枝梅花,被他吼叫了半个村子。他是从城里回来的,读书多,有文化,院里屋里园里,收拾得干干净净。
  还说那棵桑树。可能是一只鸟儿在土墙上歇脚,漏下了一粒种子,桑树就长出来了,长起来了。等长到半墙高了, 知道是桑树了,觉得也无妨,就长吧。一般来说,都不种桑树,树名不吉利。五棍伯说,古时穿衣,用蚕茧缫丝织锦,桑树多多,不种,还要受罚。“《周礼》、《春秋公羊传》,都有记载。现在新讲究。”他摇摇头,看看那棵弱小的桑树,说,“长吧”。
  桑树就长下了。其实,我们盼望有这么一棵树,可以养蚕。那时候的乡下小孩儿,也喜欢养蚕,不多,五六条。养在纸盒里。纸盒很不好找,大人从诊所里要回来的,盛装注射针剂的纸盒。铺上几片桑叶,蚕宝宝就沙沙地吃起来 。痴迷的时候,把装了蚕宝宝的小纸盒带到教室,放到课桌的桌肚里……
  此前,我们到邻村摘桑叶,偷偷摘。现在,五棍伯家 的这棵桑树就成了我们注目的焦点。放学,顾不上先回家,就去园子的墙根处,够桑叶。桑树柔,可以弯下树身,我们各自摘上五六片,回家,写着作业,听蚕歌。
  小桑树太小,就拼命长树叶。底层深绿,中间的青绿,最上面的青,透着嫩黄。一夜春雨,早晨,仿佛树叶换了一茬!青,绿,还滴着香。青色的香。
  五棍伯也有私心。从书上,他知道了这种大桑叶可以入馔。晨起,摘下最鲜嫩的桑叶,焯水,去苦减涩。焯前,水里加了点盐。这样,桑叶更青,绿到了翠。桑叶整用,裹肉末,蒸熟。还可以做鸡蛋汤,青,白,黄,比不加桑叶的鸡蛋汤香,好喝,养眼。
  五棍伯让我吃过炸桑叶 。桑叶切碎,挂芡,入温油,粒粒青白,出锅撒椒盐、芝麻。芝麻是炒过的,熟香。就着热茶,在园子里的树下读书。书香,桑香,咸香,茶香。鸟儿在树上叫着。是桐树,很大的一棵。桐花正开,朵朵如喇叭,扑着香。



作者   赵长春
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离线三清小道

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只看该作者 沙发  发表于: 2017-08-19
亲切的乡村清新的凉风
1条评分金币+1
大大怪 金币 +1 - 2017-08-20
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只看该作者 板凳  发表于: 2017-08-19
桑叶疏风可散热
1条评分金币+1
大大怪 金币 +1 - 2017-08-20
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天人地
离线太乙散仙

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只看该作者 地板  发表于: 2017-08-19
儿时的回忆真的很甜蜜。
1条评分金币+1
大大怪 金币 +1 - 2017-08-20
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离线张牙舞手

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只看该作者 4楼 发表于: 2017-08-19
小时候为了养蚕采过桑,喜欢伤神
1条评分金币+1
大大怪 金币 +1 桑葚吧 2017-08-20
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在线至尊狼王

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只看该作者 5楼 发表于: 2017-08-20
我们这里有一习惯就是用桑果泡酒。
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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