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2011年4月17日的每日一菜冬笋木耳炒鸡翅。冬笋木耳炒鸡翅属于家常菜菜谱，主要原料是冬笋、木耳、鸡翅；工艺是炒，制作难度简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
冬笋木耳炒鸡翅的原料：冬笋、木耳、鸡翅；
冬笋木耳炒鸡翅的配料：盐、蒜、姜、色拉油、酱油、葱；
冬笋木耳炒鸡翅的做法： 
1、焯过水的冬笋和野生木耳,鸡翅；
2、鸡翅洗净斩小块加点盐腌一下,再准备点蒜头和姜片；
3、锅热放油,放入蒜头和姜片炒香；
4、放入鸡翅翻炒；
5、加点酒和糖继续翻炒；
6、加入酱油继续翻炒；
7、放入冬笋和木耳合炒,加点水焖一下；
8、待水快干时撒入葱段炒匀出锅；
9、装碟。 
温馨提示： 1、有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食。
2、孕妇不宜多吃。
3、如果买回来的是新鲜的笋，存放时不要剥掉外壳，否则会失去固有的清香味；
吃出健康： 木耳：
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显着的化解功能。
5、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
6.、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
冬笋：
1、笋类富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的；
2、笋的纤维素较粗，进食过多会增加消化道的负担，影响营养素在胃肠道吸收，所以一次不能多吃；
3、小朋友、消化不良的人和对竹笋有过敏史的人最好少吃、不吃笋类；
美食禁忌： 木耳：
1、木耳不宜与田螺同食：从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2、患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3、木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
4、萝卜和木耳不能一起涮火锅。
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