去盱眙是因为小龙虾。其实去年8月就去过，我们一行还坐着快艇去洪泽湖上转了一圈。那扑入眼帘的满目青翠，令我为之一振，但见一叶叶碧绿的荷叶，在水中轻轻摇摆，仿佛在向人们致意。荷叶中夹杂着一朵朵红色、粉红色、乳白色的或是亭亭玉立的花骨朵、或是含苞待放的蓓蕾、或是绽放开来的花儿，在风中摇曳，可谓万千风情，养眼、养心，端的是花不醉人人自醉……
那次留给我深刻印象的，就是湖光水色和千姿百态的荷花。小龙虾我只是浅尝辄止，还是在振荣兄手把手的指点下，小心翼翼地剥壳、去肠，品尝了几只“十三香”。
这次依然专为小龙虾而来。车一路顺畅，只是再怎么开，路程在这。眼看骄阳当空，正问着振荣兄还有多远，导航响了起来：离目的地还有95公里。肚子就在这时不合时宜地叫了起来，大家不由得笑了，早上起得早，又是这个点，馋虫呼唤很正常。可惜没办法，看来不到一点，是吃不上小龙虾了，好在盱眙的朋友微信告知已点好了菜，还告知小龙虾点了两份，一为十三香，一为蒜泥。
总算到了！盱眙人热情，酒风豪放，开席得先喝上四盅，酒自然是白的，四盅喝完然后两两相对，每次敬两盅，回两盅，一圈下来然后再敬四盅，回四盅，以此类推，最后来个满堂红———壶中酒一饮而尽。我等风尘仆仆一路赶来，早已是饥肠辘辘，这酒一喝，还不是没陶醉在十三香里，便醉卧在酒香中了。
当然，盱眙朋友“酒”下留情了。
盱眙龙虾已成为一道亮丽的风景线，我们在盱眙、在淮安，充分领略到其麻、辣、鲜、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮之美味，十三香之外，椒盐的、泡菜的等等推陈出新之作，也使我们欲罢不能。
据说小龙虾的营养成分不低，其所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成，宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。
到底如何，我没有考证过。此次来盱眙，吃小龙虾至多算是一个借口，主要还是在城市待久了，找个由头出来放松放松。这不，大快朵颐之余，我们还参观了几处景点，虽说是走马观花，然而多少也长了见识，比如河下古镇，这是淮安历史文化名城的核心保护区之一，曾诞生巾帼英雄梁红玉、大文学家吴承恩等历史名人。明清两朝这里出过67名进士、123名举人、12名翰林，有“进士之乡”之称……那应该是另一篇文章了。
作者:魏福春
