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[美食文化]吃生长于世界最大的火山熔岩堰塞湖里的各种鱼鲜[17P] [复制链接]

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在线厨爹

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-08-01
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-08-31) —




牡丹江的镜泊湖是一个很好玩的地方。它是世界最大的火山熔岩堰塞湖,是中国具有极高旅游价值的国家重点风景名胜区,世界地质公园,国家AAAAA级旅游景区。风景妥妥的没的说。



这里每年都会吸引很多喜爱美食的客人,因为在这里可以吃到美味的湖鲜。满满一大桌子,不同的鱼类不同的做法,非常的新鲜。







不知道是不是有人会和我一样,每次行走在干净清澈的湖边,会不会思考“这里面得有多少美味的鱼呀”这样的问题。作为一个地道的吃货,我早就知道镜泊湖的冬捕是非常壮观的。1989年冬捕时,一网曾捕鱼86万斤,创国内内陆湖泊单网捕鱼之最。

可是不巧,我来的时候,恰逢五月,没有机会见识冬捕的大场面。听景区的人介绍,镜泊湖的渔猎文化是莺歌岭文化、满族文化和海东文化发展链中的一个闪光点,在漫漫历史长河中,逐渐形成颇具地方特色与民族特色的文化积淀。





在如此壮美的镜泊湖,却是生活着无数鲜美的鱼类。尤以“三花五罗”为上品(“三花”为鳌花、鲫花、鳊花,“五罗”为哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗)。此外还盛产鲫鱼、鲤鱼、红尾、皇姑、黑鱼、白鲢、红花鱼、大白鱼、鲶鱼、鳙鱼、黄瓜香等四十多种鱼。

自镜泊湖产量最多的是花鲢、白鲢、湖鲤和红尾鱼。听着都是些很好吃的名字。



在景区有很多可以吃鱼的饭庄,我在的那几日,都是在元首楼吃的,有可以容纳十几个人的包间,适合亲友或者家人在此聚餐。





这里鱼的做法也比较“东北”,口味略重,但是一点也不花哨,都会最大程度的保留与本身的鲜美。我自己最喜欢的是鱼头。每一块精心挑出来的头部的肉,都是极其鲜美的。



我还很喜欢鱼皮,配了泡椒或者青笋,味道更好。









除了鱼,这里还有很多时令蔬菜和野菜,都是园区的无公害土地里长起来的。其他的东北菜做的也不错。配着这里远近闻名的响水大米,感觉特别下饭。

镜泊湖的鱼肉味细嫩鲜美,与其它地方的淡水鱼相比,营养价值高出许多,深受消费者的青睐。

旅行小贴士:

1. 镜泊湖地址:黑龙江省牡丹江市宁安市;最佳季节:6月-9月份最佳。这段时间的平均气温为17.3℃,水位也是全年最高季节,瀑布颇为壮观,加上少风,湖面波平如镜。

门票:80.00元

2、交通指引:牡丹江机场现已开通牡丹江至北京、上海、广州、青岛、大连、武汉等国内航线。大部分航班都需要在大连中转。

3. 住宿:在镜泊湖景区有多种价位的酒店可以选择,可以在各种订房网站上提前预定。
1条评分金币+16
smlz 金币 +16 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-09-01
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只看该作者 沙发  发表于: 2017-09-27
无数鲜美的鱼类给人们带来了多少好处啊
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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