癌症就是身体内的细胞发生突变，它会不断地分裂，不受身体控制，最后形成癌症。现在癌症已经成为人类健康的头号杀手，在这个“谈癌色变”的时代。防癌抗癌很重要，我们能做的就是从日常生活习惯上，饮食上加以控制预防。以下这些食物对抗癌有很好的作用。
大枣：大枣中含有丰富的环式-磷酸腺苷和维生素，其中它的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%。
番茄：它含有丰富的番茄红素，这种物质是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，如果体内的番茄红素含量太少，则会增加患胰腺癌的风险。
大蒜：大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，尤其是对胃癌有很好的预防功效。
萝卜：它含有芥子油，多种酶，木质素等，这些物质对抗癌，消除人体内的致癌物质亚硝胺有很好的作用，还能促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。
米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质，它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。
麦麸：食用麦麸可降低人们患结肠癌的危险性。
