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[美食做法]重庆辣子鸡[1P] [复制链接]

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离线假正经也

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2017-06-08
— 本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-06-23) —
重庆辣子鸡的做法详细介绍

菜系及功效:川菜

口味:香辣      工艺:

重庆辣子鸡的制作材料:

主料:1000克

调料:花椒8克,辣椒(红,尖,干)30克,大葱15克,10克,味精2克,8克,料酒15克,生抽10克,植物油25克,大蒜(白皮)5克,白砂糖2克

重庆辣子鸡的特色:

酥香爽脆,回味无穷。

教您重庆辣子鸡怎么做,如何做重庆辣子鸡

1. 把整只鸡切成小丁;2. 在鸡丁上洒上生抽、盐和味精,调好味,放入料酒中码味30分钟左右;3. 烧热油后,先倒入葱、姜丝及蒜炝锅;4. 再倒入码好味的鸡肉翻炒;5. 然后再放进干红辣椒、花椒,急火翻炒,煸出香味;6. 最后放盐、味精、白糖调味,盛出即可。
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smlz 金币 +11 优秀文章,支持!n神马都是浮云 2017-06-27
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在线沙漠之虎

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只看该作者 沙发  发表于: 2019-06-26
这个吃起来非常的香,就是找不到鸡肉。呵呵
如何不发帖就快速得到金币道行
 
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认真回复加分,灌水扣分~
 
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