[美食文化]在澳门申报“美食之都”之际 来场饕餮美食之旅[31P] [复制链接]

澳门要申报“美食之都”啦，这次澳门之行也是有口福了，妥妥的开启了让人垂涎欲滴的美食之旅。澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华局长说，整个澳门都非常期盼“美食之都”的申报成功。我们刚好来了，当然也非常期待。
一道道造型漂亮的精美大餐，冲击着我的视觉，温润着我的味蕾，带给我美的享受，舌尖上的满足。真心希望澳门申报“美食之都”成功，成为中国美食盛宴的天堂，呈现给世人不一样的澳门。
澳门汇聚了世界各地的美食，虽然短短几天只是品尝了几家，但澳门申报美食之都一定有充分的理由，愿食客们到澳门来寻找你们的最爱。



澳门特别行政区政府旅游局局长文绮华在5.16号接受中国旅游报记者采访时表示，今年正式启动了“中国澳门申报联合国教科文组织创意城市网络”，也就是申报“美食之都”的工作。她说：“全世界美食之都有18个，我们已经考察了6个，跟他们交流经验、做准备工作，我们工作组也已经召开了多次工作。”目前，申报工作已经进入最后阶段，6月16日就要把文件送到联合国教科文组织，澳门也在筹备一个相关的网站，以呈现更多形式的美食资料。


新开业不久的永利皇宫酒店，一座以鲜花为主题的酒店，重新定义了奢华和优雅，让游客体验最尊贵的服务。一套四件稀世中国清朝陶瓷瓶-巴克勒公爵花瓶，一件价值2.6亿元的不锈钢艺术品，随处可见的非凡艺术珠宝稀世珍品，整合了中西方文化，让人大开眼界。
其实，这样的酒店在淡季一套房间只要600多元，很亲民的价格。一餐美味的海鲜自助餐也只有300多元，让人不禁咋舌。



在永利皇宫酒店坐在静怡的餐厅，你可品尝各种海鲜和精美的甜点，美食摆放的造型精致漂亮，味道也是赞赞哒。这里不仅可以吃到各种美食，在餐桌边隔着玻璃就可看水舞秀表演，还可乘坐酒店间的观光摩天轮欣赏皇宫的景色，我想，华灯初上时品着美食欣赏华美的灯光水舞秀一定更美 。

入住澳门十六铺索菲特酒店，这里的地理位置非常好，步行十多分钟即可到达大三巴、岗顶剧院、民政总署等著名景区，住宿条件、服务态度都非常好。

我喜欢肠粉，在珠海时经常吃。但这个肠粉和珠海的不一样，里面卷的是油条段，有点特别，大家都挺爱吃的。

“食、色，性也。”在圣人眼里吃也是人生头等大事。每个人对食物总有着独特的感受，食物也不仅仅是用来填饱肚子的，从舌尖上中国也不难看出，在味蕾之上，美食在人们眼里早已与人生息息相关。
入住在十六铺索菲特酒店，餐厅美食中西餐结合，随你喜欢随意挑选。索菲特酒店的粤菜，秉承了粤菜的传统风味，揉和了澳门的特色，味道清淡可口。

一座以假乱真的巴黎铁塔将我的视线吸引，与铁塔拍张合影真的可以假装在巴黎啦。这是澳门巴黎人酒店按巴黎铁塔原建筑物二分之一的比例复制建成，每个细节都非常贴近原建筑。

澳门新濠誉珑轩餐厅在巴黎铁塔的一层，是米其林推荐餐厅，位居亚洲50家最佳餐厅第32位。来之前领队告知：要穿正装，不能穿拖鞋和短裤。我想着这餐厅有什么特别?吃顿饭穿着都这么讲究。来后发现这里的精品粤菜真是不一般，茶是用4种茶叶泡的，香味浓郁入口馨香。


看似普通的石材来历却不一般，鲍鱼是从南非运来的，别看一个小小的鲍鱼，口感舒适，味道浓郁。法国生蚝个不大，肉厚质鲜美极了。以色列小番茄，一颗小番茄入口甜味十足，吃回番茄的真是味道。西班牙的黑毛猪，做的叉烧肉。苋菜扇贝，代子虾仁炒米饭等，这餐真是吃出了奢侈。

誉珑轩温情五月燕窝星馔用紫砂壶装饰的焦糖燕窝，燕窝清糯，焦糖脆甜，还有小冰激凌样子可爱极了。誉珑轩不愧为世界级的美食，让人回味无穷，久久难忘。

吃过了粤菜，我们特意来老葡京日丽餐厅品尝带有北方特色的中餐，日丽酒店由名厨主理高级中菜，服务特别的好。一尾龙利鱼上桌，征得我们同意，服务员熟练的用刀叉将鱼刺剔除，鱼的形状保存基本不变。



老葡京日丽餐厅的中餐，延续了内地的做法，稍加改进烤鸭做的香脆不腻，师傅现场切割装盘，手法熟练。薄饼、放上葱丝、黄瓜条加点甜酱，非常可口。



登上澳门塔，全方位的欣赏过澳门的景色，当然也不能错过南湖明月特色餐厅，这家餐厅是澳门城中屈指可数的高级中餐馆，环境确实不错，菜品也相当的精致。



澳门塔的南湖明月餐厅的菜品尤推烤乳猪，油光明亮、皮脆舒香、油而不腻，落口微甜有种特别的味道。


吃过高级酒店、餐厅中菜的粤菜，最后的晚餐在澳门地道的葡国安东尼餐厅，也是当地人眼中最正宗的葡国菜餐厅，老板曾是葡萄牙士兵，非常热情的与食客们侃侃而谈，氛围亲和。蓝白装潢格局、小巧洁净的桌面，不算太大的空间里总是充满着热络的餐厅气氛。

好有特色的火焰葡式腊肠，皮焦肉香。


这是“安东尼奥式海鲜烩饭”，海鲜烩饭的大海滋味最令我惊艳，以西红柿、蒜蓉、洋葱、白酒和海鲜高汤生煲白米，再豪迈加入虾、蟹、扇贝，香甜温润有如海鲜粥。