红豆人们把它当成宝，更甚至那首“红豆”的歌都是那样招人喜爱，红豆的营养价值很高，可以说是女性的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润，除此还可以健脾益肾、增强抵抗力，帮助产妇增加乳汁分泌，
无论是做馒头还是做糕点，都会用到红豆沙。买的红豆沙总是甜度太甜有些腻人，感觉没有自己做的更比较适合自己口味。其实自己做也很简单，想要颗粒大一些就可以不要把豆子压得太碎，想要甜度合适的可以根据自己喜欢去控制糖量，而且自己做的更安全吃起来更放心，包不完的还可以当做零食吃呢，操作较容易又省事儿。
食材：红豆250克、冰糖50克。
做法：
1、准备红豆。
2、 红豆洗净后放入清水中浸泡两个小时，这样可以减少后面煮豆子的时间，或是晚上睡觉前泡上，第二天就可以用了。
3、锅中添凉水，把浸泡好的红豆与冰糖放进压力锅，添加二倍于红豆的清水。
4、启动压力锅，30分钟。
5、趁热用勺子轻压成泥，勺子最好是不锈钢勺，硬度比较高，压起来不担心也比较好用力。
6、美美地开吃吧！
