民间的美食博大精深,在以食为天的这里,人们总是能把最普通的食材,通过自己的巧手变化出千种美味,馄饨就是其中的一种!
单是一个名字,就有将近十种叫法:馄饨、抄手、包面、包袱、云吞、扁食......更别说还有很多传奇的故事,都是和它有关。
在咱号称美食之都的西安像馄饨这样的美味,自然也少不了它的身影,大街小巷里,总有那么几家是让你一口难忘的,那么我们在这就给大家说说西安那些好吃的馄饨店:
万吉抄手
这家充满日式风情的网红小店,相信很多小伙伴都去拔草过,没吃过之前,来这里首先被吸引自然还是店面的整体风格,但吃过就会发现,比店面本身更有吸引力的,还是这里的美食。
别看装修什么的偏向于日式,但是这里卖的抄手,却是地道的四川风味,如果你是第一次来,那么最推荐的还是他家的红油抄手,麻和辣浸入一口香滑的抄手,再来份酥脆爽口的炸豆腐,完美!
人均:23元
地址:骡马市东口东柳巷中段(木木寿司旁)
电话:15991899003
一两抄手二两面
振兴路北口的这家店,红色门头的店铺很显眼,整体的装修风格很有格调,明亮温馨又不失艺术感,尤其是到了傍晚刚下班的时候,远远的看见这家亮着灯人声鼎沸的小店,不由自主的便想推门而入。
他家的招牌看店名基本上就可以猜出来了,那就是抄手面,里面既有抄手又有小面,类似于广东的云吞面,不过他家的抄手面可是地道的重庆风味,一碗里面满满的红油汤汁,看着就让人心动,抄手也不错皮薄馅大,对于爱吃辣的小伙伴来说,绝对是必须来拔草的美食。
人均:19元
地址:振兴路北口
电话:15229300001
麻乃馄饨馆(西羊市街店)
回民街作为西安老牌的美食街,美食自然多的数不胜数,但麻乃馄饨馆还是占到了一席之地,这家店在回民街也算是家老店了。
他家最好吃的自然是食客必点的牛肉馄饨,尤其是早晨当做早点来吃,再完美不过了,馄饨皮很有韧性,牛肉馅也够扎实,最主要的是汤头很浓郁鲜美,后味会带一点点麻味,吃完喝几口汤,很舒服很滋润。
人均:12元
地址:回民街西羊市街28号(马家,海家灌汤包子中间)
电话:029-87268210
马家粉蒸肉馄饨
常来大皮院这边的小伙伴,对这家店应该不陌生,就算第一次来,跟着导航走也很好找,店不算大,但每次路过都是人声鼎沸,生意看起来很好的样子。
很多人对他家的粉蒸肉印象深刻,但他家的馄饨,也绝对值得你来吃,汤汁混合着麻椒与胡椒的香味,味道很给力,麻麻的一碗吃完感觉浑身都暖和了起来,再加上份软糯的粉蒸肉,完全吃不腻。
人均:13元
地址:大皮院东口(小贾八宝粥对面)
电话:18681822798
川人王大馅馄饨(公园北路店)
店面很好找,就在马路边上,整体的风格一看就是家老店,有两层楼还有包间什么的,可以承办小型的宴席,虽说是有些年代感的老店了,但是生意一直都不错,尤其是到了节假日的时候,店里经常订不到位置,相信很多人对这里还是有独特的偏爱吧。
他家的酱骨头挺不错的,别的菜品基本上也就中规中矩,但是他家的大馅馄饨可就不一般了,绝对是店里的招牌,很多食客也都是因此慕名而来,馅料有多大?可以说基本上和一个小笼包有一拼,馅料不仅够瓷实够大,肉味也格外鲜美过瘾,再喝口汤简直不要太舒坦。
人均:28元
地址:公园北路150号
电话:029-82538048
福建千里香馄饨王
福建千里香馄饨在西安,就像沙县小吃一样,遍布各个城区,基本上每个区的美食聚集地,都少不了它的身影,尽管几乎都是苍蝇小馆,但是来这的食客总是络绎不绝。
他家的馄饨,的确配的上他家的招牌:千里香!只要闻见香味,不由自主的就想要来上一碗,不管是暖暖身子还是暖暖胃,这一碗汤鲜味美的馄饨就够了,而最大的特色,大概也是在于随处可见,经济又实惠吧。
人均:10元
地址: 西安各大城区均有店
各大夜市小摊馄饨
最后一个要说的是,才是我心中馄饨界的扛把子。
西安作为美食之都,尤其到了夏天,到处都是遍布美味的夜市摊,而这群人中总有人会推着馄钝米线小笼包”的小车,上面冒着诱人的热气。
这些不知名的小摊,不知道从什么时候开始,在西安城里的各个地方都能偶遇他们的身影,主营的也就三种:馄饨、包子、米线!做法都很简单,三五分钟就端上来了,但是味道却总有一种说不出来的美妙,每次遇见只要不是有急事,基本上都会坐下里吃上一碗。