到日本朋友请吃生鱼片,有意思的是餐桌就像流水线,人们围着转动的送餐通道而坐,传送带上各种美食源源不断的在身边掠过......
但这些食品可不是任意取用的,要先点餐。所以每个餐桌边上都有这样的点餐机,可以翻找菜谱选择自己的喜欢,点好后会自动传送到后厨。
一会儿你点的餐就来了,到了你的面前会自动提醒“您要的餐来了”。
日本是四面临海国家,渔业资源非常丰富,人们也喜欢吃鱼,但同我们国家不同他们最喜欢是吃生鱼。
生鱼的营养价值是非常高的,但吃生鱼必须要新鲜,这样才能保证口感和质量。
这个是海蛎子,裹上上面炸了。
这些小虾非常新鲜,细品美味。
生鱼片的下面是一个饭团,日本大大米不错,粘性很好,口感也不错,但在中国日本大米卖的很贵。
一块生鱼片,放在一团米饭上,吃时可以按自己的喜好再加调料或辣根,然后夹到嘴里,基本一口一个,可以狼吞虎咽,也可以慢慢的品味了。
这个是我们都熟悉的鳗鱼,在日本鳗鱼也很贵,是点菜里最贵的一盘。
如果不吃鱼也有鸡蛋或别的,总之,点餐的方法是一样的,这家餐馆选择性很大。
这家餐馆给我最大的感受边吃可以边欣赏,可以源源不断看到美食从你的面前划过,驶向下一家了,如果你吃的慢一点似乎可以把整个菜系欣赏一遍了。
如果你没有吃饱,还可以点面,这碗虾面250日元,合人民币16元左右。
这碗海鲜面350日元,合人民币19元左右。量都不大,属于配餐了。但面很筋道,汤汁海鲜味浓。
这是一家连锁餐馆,属于大众化的,顾客很多,但进餐很静,很少有人来回走动,也没有人大声说话。我拍照前得到餐馆的同意,可以拍菜、拍自己,但不能拍别的客人。
就餐后顾客会把盘子按大小和不同的颜色码放整齐,把吃完的垃圾也都收拾好,这同国内餐馆看到狼藉一片,成了鲜明的对比,没有看到剩餐,也没有打包,日本的节减、文明、纪律非常值得我们学习。