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本帖被 smlz 执行加亮操作(2017-03-17)
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黑白菜 配料：鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油 做法： 1.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片 2.热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳 3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可 蒜泥白肉莴笋卷 原料：莴笋；五花肉片；姜片；花椒；浓缩鸡汁；辣椒油；盐；蒜泥汁； 做法： 1、无花肉切成薄片。莴笋去皮，切丝。将蒜切成蒜泥末。 2、蒜泥末中加入鸡汁、辣椒油调成味汁。锅中注水放入花椒、姜片、盐烧开，放入无花肉片，煮至熟透后捞出，晾凉。 3、将莴笋丝放入刚才煮五花肉的锅中，焯水后捞出。用无花肉片将莴笋丝卷成卷，装盘。炒锅中热油，将热油倒入蒜泥碗中。将蒜泥汁淋在肉卷中即可。 芝麻香鸡 材料： 鸡肉、鸡蛋、芝麻、胡椒粉、蒜、盐、糖、酱油、面粉、玉米粉、油 做法： 1. 鸡肉切块，葱切末备用。 2. 在碗里，加入鸡肉、玉米粉、盐、油，腌制20分钟。 3. 在另一个碗里，加入面粉、鸡蛋、胡椒粉，搅拌均匀。 4. 腌好的鸡肉放进面粉鸡蛋液中。 5. 煎锅预热，放入鸡肉，煎至全熟。 6. 在调料碗里，加入酱油、芝麻、糖、蒜、清水搅匀。 7. 将酱汁倒入热锅，大火收汁，最后撒上葱花，芝麻香鸡就出炉啦。
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