[美食文化]隐竹亚洲美食厨房[22P] [复制链接]

        

　　隐竹日料我真的是蛮喜欢的，不过这家店经营的还是蛮低调的。在杭州其实也开了几家门店了，万象城五楼这家是最早的。
　　万象城目前在杭州来讲地理位置还算是比较偏的，属于钱江新城，地铁四号线江锦路站下车B3出口直通万象城电梯上五楼到达餐厅比较方便。
　　老板是个读书人，由于经常会旅居日本，也热爱东瀛美食，就有意在国内经营一家风格独特的日料店，这里的菜式会跟日本本土的料理有所同步，老板自己就会将当下日本最为精致的食物和料理方法传播过来。

　　隐竹餐厅的环境布置的很简致，桌椅台棱的细线都很细巧。缺点是位置空间都不是很大，寸土寸金的万象城嘛，也是可以理解的。

　　前菜推荐珍味宫格，六道风味十足的海鲜小菜。

　　隐竹刺身拼盘，每一道刺身都十分的新鲜，色泽鲜亮。

　　水果沙拉，用到的是应季的鲜果，色彩丰呈。




　　隐竹的寿司可以说是赞极了。三文鱼与甜虾，三文鱼与芒果……一组三文鱼盛就足够撩胃的，更绝妙的是鹅肝寿司，厚硕丰糯，入口即化的鹅肝直的令人直呼过瘾。

　　虽然主打日料，但是称之为亚洲美食厨房，也同样有泰式的冬阴功海鲜锅，78元的海鲜火锅，用料极为丰沛，章鱼、三文鱼、大虾、青口，都是大块拼摆，出样就是十分的诱人，味道极为鲜美。

　　天妇罗，入口唇齿微咬间屑末就已舒散开来，酥香而脆爽。

　　石锅牛肉粒也很不错，选择的牛肉确属上品，很香醇。

　　土豆沙拉感觉很有型，漂漂亮亮的呈现在桌上的时候，很增食欲。

　　和风牛肉有着大理石般清晰的纹路，尤其的鲜嫩。


　　餐厅自料的饮品感觉都是色泽、口感清纯的系列。

　　最后的甜品感觉相对的逊色了一些，鸡蛋布丁较为普通。
　　隐竹餐厅的食物除了无可挑剔的精致之外，还有满满的诚意，每份食材的用量都很新鲜、足实，这一点也是低调经营之下却也通常座席无虚的硬口碑吧。